Fordeler med induksjonskoker
I utgangspunktet kan du se noen fordeler med induksjonskoker på grunn av teknologien:
- nøyaktig temperaturregulering
- kortere oppvarmingstider
- ingen fare for forbrenning
- enklere rengjøring
- Matlagingsprogrammer
Nøyaktig temperaturregulering
Induksjonsovnen er "gasskomfyren i elektrisk". Akkurat som å skru ned eller slå av gassflammen, forsvinner varmen umiddelbart med induksjonskoker. Med en elektrisk komfyr må du derimot ta gryten av platen hvis noe truer med å koke over. El-komfyren synker bare sakte.
Kortere oppvarmingstider
Induksjonskokeren varmes opp rundt en tredjedel raskere enn den klassiske elektriske komfyren. Dette skyldes teknologien som brukes, der varmen genereres direkte i bunnen av potten.
Ingen fare for forbrenning
Siden ingen varme overføres med en induksjonskoker, men genereres direkte i bunnen av pannen ved hjelp av magnetiske strømmer, forblir induksjonskoker alltid kald på koketoppen. Du kan ikke brenne deg selv på den, og den kan ikke starte en brann. Dette er også et argument der det er barn i huset.
Enklere rengjøring
Selv om det ofte er kjedelig å rengjøre påbrent fett fra elektrisk komfyr, er alt du trenger å gjøre å tørke det av induksjonsovnen. Ingenting kan brenne på en kald overflate.
Matlagingsprogrammer
Mange induksjonskoker tilbyr muligheten til å opprettholde en viss temperatur i en programmert periode. Så du kan trygt la noe surre ved en bestemt temperatur i en halv time uten å måtte bekymre deg for ovnen. Når ønsket temperatur er nådd, slås programmet automatisk av og tilfører bare varme igjen når temperaturen synker.
Ulemper med induksjonskoker
En veldig alvorlig ulempe er definitivt prisen og følsomheten til elektronikken. I tillegg må man også huske at induksjonsovner krever spesielle gryter, som kan være betydelig dyrere. Du kan ofte ikke lenger bruke de gamle grytene dine.
Tips og triks
Strømforbruket til en induksjonskoker er neppe mindre enn for en vanlig elektrisk komfyr, til tross for den sofistikerte elektronikken. Så det er ingen fordel på dette punktet.
