Grunnleggende deler
Kjøkkenvask
Den viktigste delen av koketoppen er spolen. Den er relativt stor og har bare ett lag. Den består av spesielle høyfrekvente ledninger, en såkalt HF litz-ledning. Slike tråder består av et mangfold av fine ledninger som er flettet sammen på en bestemt måte. De er vanligvis isolert fra hverandre med lakk.
Totalt gir disse HF-flettene et veldig stort tverrsnitt, noe som er grunnleggende viktig for funksjonen til en induksjonskoker.
Den svingende kretsen
Den oscillerende kretsen for å generere det pulserende magnetfeltet består av spolen og noen kondensatorer (vekselstrømsmotstand). Resonanskretsen blir begeistret av en såkalt Royer-omformer, alternativt av spesielle svitsjetransistorer (IGBT). Hvorvidt en eller flere transistorer er til stede, avhenger av utformingen av den enkelte enheten.
kjøling
Hver induksjonsplate trenger avkjøling for å spre de høye temperaturene som oppstår i koketoppen. Siden den styres elektronisk, er induksjonstoppen spesielt følsom for varme. Vanligvis brukes kjøleribber og kjøleelementer i aluminium.
Maktkontroll
Kontrollelementer må være innebygd i kretsen slik at koketoppens kraft kan reguleres. Kontrollen kan foregå på forskjellige måter:
- ved å variere eksiteringsfrekvensen
- via en kontroll av pulsbredden
- via kontrollerbare halvlederdioder (tyristorer)
Typer kokeplater
I tillegg til platetoppene i fast størrelse, kan hele glasskeramiske overflaten også tjene som platetopp. Kontrollen gjenkjenner hvor en gryte er og tilpasser varmeoverføringen nøyaktig til størrelsen på gryten. Slike overflateinduksjonstopper er vanligvis betydelig dyrere enn konvensjonelle induksjonstopper.
Tips og triks
Du bør aldri prøve å reparere en induksjonstopp selv eller til og med prøve å åpne den.
