Overskudd fra induksjonskoker
Når man sammenligner induksjonskoker og keramisk kokeplate, er de viktigste forskjellene åpenbare:
- presis temperaturregulering
- automatisk avstengning
- ingen varme kokeplater
- minimalt med lavere energiforbruk
Temperaturen kan bare reguleres nøyaktig med gass og induksjonsovner. Hvis du slår av varmen, reduseres den umiddelbart. Den vanlige keramiske koketoppen, derimot, fortsetter å varme opp i lang tid og forårsaker deretter av og til koking hvis gryten ikke fjernes fra koketoppen.
En annen fordel er den temperaturstyrte timingen som mange induksjonskoker har. Du kan stille inn en maksimumstemperatur som ikke må overskrides. Koketoppen holder deretter denne temperaturen konstant i en justerbar tid og varmes bare opp når temperaturen synker. Så du kan la maten småkoke lenge uten å måtte holde øye med gryten.
Lav temperatur på kokeplaten
På grunn av måten en induksjonskoker fungerer på, blir kokeplatene ikke varme. Dette betyr at det ikke er fare for innbrenning eller forbrenning. Brannfaren er også betydelig lavere.
strømforbruk
I praksis er strømforbruket til en induksjonskoker neppe merkbart lavere enn for en konvensjonell keramisk kokeplate.
Mulige ulemper ved induksjonstoppen
- betydelig høyere anskaffelseskostnader
- Det er nødvendig å kjøpe nye, induksjonskompatible potter
- høyere følsomhet for reparasjon og større følsomhet
- bare få komfort, men ingen økonomiske fordeler med induksjonskoker
Kjøpet er bare verdt hvis du er forberedt på å faktisk bruke betydelig mer penger på fordelene med induksjonskoker.
Tips og triks
En gasskomfyr kan i mange tilfeller være et overraskende godt alternativ. Selv om du ikke har en gassforbindelse, kan du kjøre en med flytende gass uten problemer.
