Metall i mikrobølgeovnen
I henhold til den grunnleggende funksjonen til mikrobølgeovnen skjer følgende når den varmes opp:
Vannet i maten blir satt i gang av mikrobølgene. Denne svingningen av vannmolekylene skaper friksjonsvarme som varmer maten "fra innsiden og ut". Dette gjelder imidlertid bare mat.
Med metaller og andre ledende materialer skaper dette svært høye strømmer (opptil 20 A) i materialet. Dette skaper et veldig høyt nivå av varme (på grunn av elektrisk motstand). Denne varmen kan smelte tynne lag med materiale som folier eller belegg. Gnisting er alltid mulig hvis materialet også er i nærheten av mikrobølgeovnen. Dette kan skade mikrobølgeovnen uopprettelig.
Tykkere metaller i mikrobølgeovnen
Med tykkere lag av metall fører dette bare til oppvarming av metallet (eller oppvarming, avhengig av effektnivået som brukes). Det er ingen smelting og som regel ingen gnisting så lenge materialet ikke er for nær kanten av mikrobølgeovnen og ikke berører kantene.
Aluminiumsemballasje og aluminiumsfolie
Aluminiumsskall er laget av tykt materiale og kan absolutt brukes - men bare under visse forhold som må overholdes nøye:
- det må ikke være noe lokk på emballasjen
- bunnen av emballasjen må være helt dekket med mat
- emballasjen må være liten nok til at den ikke treffer veggene eller døren til mikrobølgeovnen
Det er til og med blitt vitenskapelig bevist og slått fast at dette fungerer uten problemer og uten risiko.
Aluminiumsfolie er derimot et tynt materiale som i utgangspunktet er uegnet for mikrobølgeovnen. Det kan veldig raskt føre til gnister og dermed til ødeleggelse av enheten. Den må derfor aldri brukes i mikrobølgeovn.
Andre metaller er heller ikke tillatt i mikrobølgeovnen.
Tips og triks
Nylig er det også spesiell aluminiumsfolie som passer for mikrobølger. Denne typen film kan brukes i mikrobølgeovnen. I alle fall er det tryggere å generelt gjøre uten aluminiumsfolie og å bare holde alt metallisk borte fra mikrobølgeovnen. Da er det ingen risiko for at enheten blir ødelagt eller brann.
