Rask matlaging
I de fleste husholdninger brukes mikrobølgeovnen nesten alltid til samme formål:
- for å varme opp rester
- for tining av frossen mat
- for oppvarming av ferdigmat
For disse formålene er teknologien som brukes i mikrobølgeovnen optimal. Det er energibesparende, praktisk og veldig raskt. Mikrobølgeovnen er også uslåelig når det gjelder å varme opp termiske kompresser.
Mulige alternativer er:
- ovnen
- en infrarød ovn
- en dampbåt
Alternativ komfyr
I utgangspunktet kan selvfølgelig alt som varmes opp i mikrobølgeovnen også varmes på komfyren. Spesielt induksjonskoker tilbyr veldig raske oppvarmingstider.
Ulempe: potter er alltid nødvendig for dette. I mikrobølgeovnen kan du også varme opp rester direkte på tallerkenen og dermed spare å måtte skylle gryten.
Ferdige måltider på komfyren
Den enkleste måten er selvfølgelig å legge ferdigretter direkte i gryten og varme dem der. Hvis du foretrekker å spare deg for den påfølgende skyllingen av gryten og tallerkenen, kan du enkelt varme de fleste ferdige måltider i et vannbad. Tidstapet sammenlignet med mikrobølgeovnen er veldig lite - du har vanligvis tid.
Tine på komfyren
Hvis du får frossen mat ut av fryseren i god tid, kan den tine uten ekstra varme. Du kan også legge kjøttbiter eller grønnsaker fra fryseren i kjøleskapet kvelden før. Hvis noe må tines raskere, kan du gjøre det i et vannbad. Med moderne induksjonsovner kan du til og med begrense temperaturen slik at den opptine maten ikke blir tilberedt, men faktisk bare oppvarmet.
Infrarød ovn
Infrarøde ovner varmes opp veldig raskt og gir en konstant temperatur. De kan brukes både til avriming og til oppvarming. Braising, matlaging, grilling samt langsom damping og baking er også mulig i infrarød ovn.
Varmen kommer fra veldig kraftige pærer som bringer ovnen opp til temperaturen veldig raskt. Energiforbruket er fortsatt betydelig lavere enn ved komfyren (vanligvis betydelig mindre enn halvparten), og koketiden eller oppvarmingstiden er like kort som med mikrobølgeovnen. Noen enheter er også bærbare og veldig plassbesparende.
Steamer
Dampovner kan også varme maten raskt og forsiktig, men er betydelig dyrere enn en mikrobølgeovn og også litt mer kompleks. Noen ganger gir de litt mer plass (for eksempel for flere plater).
Tips og triks
Mange av mikrobølgeovnens påståtte ulemper er rykter, men ikke alle. Du bør derfor lese i detalj i vår spesielle artikkel.
