Foretrekker naturlig tining
Når du kan unngå å tine mat i mikrobølgeovnen, gjør du det. Dette har flere fordeler:
- det sparer energi
- det sørger for jevn, langsom tining
- det er ingen risiko for å lage maten ved et uhell
Du kan for eksempel legge mat fra fryseren i kjøleskapet dagen før (det varmere, øvre rommet anbefales) eller bare la det tine på benkeplaten. Dette kan imidlertid ta flere timer. Det er mindre tilrådelig å plassere på varmeren, et litt varmt vannbad er bedre.
Viktige tips for tining
- bruk alltid avriming
- Del mat
- Fukt mat
- Snu maten regelmessig
Bruk alltid avriming
Hver mikrobølgeovn har et avrimingsnivå. På dette nivået er effekten så lav at maten absolutt ikke blir tilberedt. Tining på høyere nivåer anbefales ikke, selv om det går raskere. Mat, spesielt kjøtt, kan allerede tilberedes noen steder, og dette kan uønsket endre konsistens, farge og smak.
Del mat
Effekten av mikrobølger er størst når maten deles i små biter og så flat som mulig. Dette har å gjøre med hvordan mikrobølgeovnen fungerer.
Del maten om mulig i så små deler som mulig (om nødvendig med kniv eller kjøkkenluke) og fordel den flatt i mikrobølgeovnen. Dette forkorter avrimingstiden betydelig og fører til en jevnere avriming av maten.
Fukt mat
Det anbefales å skylle maten grundig med varmt vann før du legger den i mikrobølgeovnen. Dette reduserer også tintidene betydelig. Vanninnholdet på overflaten økes, noe som betyr at det kan tine raskere.
Snu maten regelmessig
Mikrobølger varmer ikke alle områdene likt. Det er en av de største ulempene. Mat må derfor snus regelmessig.
Tips og triks
Hvis mikrobølgeovnen din har automatisk avriming, er alt du trenger å gjøre å angi riktige verdier (type mat, mengden bestemmes av automatisk vekt), og mikrobølgeovnen finner automatisk riktig avrimingskraft.
