Spør og om mulig uten oppvaskmaskin
Prinsippet om rask og enkel rengjøring gjelder alle verktøykniver. Når det gjelder kniver laget av sølv, som er en del av sølvbestikk, er det raskt å fjerne matrester viktig for å forhindre uklarhet, for eksempel på grunn av syrer. Kniver i rustfritt stål og sølv laget av bestikk bør alltid rengjøres for hånd.
Enklere dagligdagsbestikk kan også rengjøres i oppvaskmaskinen, inkludert knivene. Det skal imidlertid bemerkes at hver vaskesyklus skyver bladoverflaten litt. Hyppigere polering kan opprettholde glansen. De som verdsetter et perfekt skinnende utseende på knivene, kan ta skjæreverktøyene ut av bestikket i oppvaskmaskinen.
Mellomrengjøring under bruk
I likhet med lagring av kniver, bør slag av bladkanter og andre metallverktøy unngås. Enhver berøring kan sløve og skade bladet. Å la en skitten kniv ligge løst, bør unngås.
Et horisontalt lagringssted som en bestillingsplate eller et skjærebrett er ideelt under bruk. Grove smussavleiringer kan skylles av med varmt vann fra tid til annen. Dette gjør det også mulig å oppnå nøytral smak med hensyn til de suksessive matvarene som skal kuttes.
Oppvasksåpe og varmt vann
For å rengjøre kniven etter bruk og før oppbevaring, anbefaler vi at du kun bruker vaskemiddel. Den skal påføres kniven med den myke svampesiden eller en bomullsduk, spres med lett trykk og skylles av med rennende varmt vann.
Mikrofiberkluter og den mest grønne skuresiden av en oppvasksvamp skraper bladoverflaten og kan skade eller sløve skjæret. Tørkede smussavleiringer kan løsnes med et vaskemiddelbad eller bløtlegging.
Tips og triks
Når du rengjør en lommekniv, bør du bare bruke oppvaskmiddel og varmt vann. Med sta skitt kan gjennomtrengende olje som Caramba eller WD 40 hjelpe. En lett smøring med blad- eller pistololje gjør den rensede kniven mer motstandsdyktig mot ny tilsmussing neste gang den brukes.
