Standardpriser for en bladlengde på opptil 15 centimeter
Selve slipingen og slipingen koster bare noen få euro, selv med damaskkniver av høy kvalitet. Takket være profesjonelle slipemaskiner gjør ikke glatte eller takkede kanter som brødkniver stor prisforskjell. Nesten alle individuelle kniver med en bladlengde på opptil 15 centimeter er skjerpet for mindre enn fem euro. De fleste leverandører tar mellom to og tre euro for konvensjonelle bestikkniver.
Når du velger knivsliper, bør du sørge for at bare våtsliping utføres. Tvilsomme og useriøse leverandører sliper tørt på en elektrisk slipemaskin. Dette fører til at alt for mye materiale blir fjernet, og knivene kan bli skadet.
Høyere mengder lavere kostnader
Hvis knivsliperen ikke tilbyr sitt arbeid hjemme, må knivene sendes. Siden profesjonell pakking av knivene er en ikke ubetydelig innsats, er de faste leverandørene relativt høye. De varierer vanligvis mellom seks og 15 euro.
Det mest økonomiske å gjøre er å samle flere kniver for å få dem slipt med en levering. Flatrentene øker vanligvis bare litt, om i det hele tatt. Derfor bør alle kniver i husholdningen kontrolleres. Kjøkkenkniver kan for eksempel enkelt festes til høvelkniver, saks eller barberhøvel.
Hvis det er Damaskuskniver av høy kvalitet under knivene, anbefales transportforsikring. Innpakning av de enkelte knivene i lag av en langstrakt klut eller bølgepapp er egnet som emballasjemetode. Knivene bør absolutt være sikret mot å skli.
Rette barberhøvler skjerpes for priser mellom tolv og tjue euro, avhengig av tilstanden. Håndsliping med japanske vannsteiner kan koste opptil to euro per centimeter lengde på bladet.
Tips og triks
Hvis du har knivene skjerpet, er det fornuftig å sammenligne flere prislister. Noen knivslipere har glatte og takkede kanter til samme priser, men gjør forskjellig forskjell i bladlengden.
