Beslutningskriterier
Hvis du er usikker på hvilke av de to grillene du skal kjøpe når du kjøper, er det verdt å ta hensyn til følgende kriterier:
- Forberedelsestid for grilling
- smak
- håndtering
- Egnethet for forskjellige grillvarer
- Rengjøringsinnsats
- driftskostnader
- anskaffelseskost
Anskaffelseskostnadene er bevisst i det siste, da de ikke skal spille den avgjørende rollen. Hvis du har kjøpt en grill som bare gir deg ulemper, vil den ikke gjøre noe bra hvis den var billig. Grillglede er da borte og i verste fall vil grillen til slutt bare stå ubrukt.
Forberedelsestid for grilling
Med en kullgrill må du først tenne kullet og deretter la det gløde gjennom. Det tar mye tid. Du bør også forvarme den elektriske grillen (se tipsene våre for den elektriske grillen) - men dette tar vanligvis bare noen få minutter.
Med den elektriske grillen kan du begynne å grille mye raskere. Dette er en fordel når du noen ganger bestemmer deg for å flytte middagen ute og ikke har mye forberedelsestid.
smak
Når det gjelder smak, er meningene forskjellige. Mens de fleste eksperter hevder at det ikke er noen forskjell i smak, viser mange blindsmakinger at folk nesten alltid tydelig kjenner igjen kjøtt fra kullgrillen.
Så det er tydeligvis en forskjell i smak. Hvor viktig denne forskjellen er for en, er ganske enkelt et individuelt "spørsmål om smak". Men hva du også bør huske: Hvis kjøttjuice drypper ned i glørne, produseres ofte kreftfremkallende benzopyren eller nitrosaminer. Disse kan deretter samle seg på den grillede maten og blir regelmessig funnet i betydelig større mengder på overflaten av kjøttet på kullgriller enn på den elektriske grillen.
håndtering
Å bruke en kullgrill krever litt dyktighet og erfaring - mens du med en elektrisk grill er alt du trenger å gjøre er å sette en bryter i riktig posisjon. Hvilken enhet som skinner her med enkelhet er tydelig.
Egnethet for forskjellige grillvarer
Det er også forskjellige temperatursoner på kullgrillen, og forskjellige grilltemperaturer er mulige. Men du kan ikke stille den så presist som med den elektriske grillen, ikke engang med mye grillopplevelse.
Sensitiv grillmat som grønnsaker eller sauost er derfor ofte lettere å lage mat på den elektriske grillen enn på kullgrillen. Det er også mulig der, men noen ganger krever det mye dyktighet og litt erfaring med maten som skal grilles.
Rengjøringsinnsats
Det er knapt noen bemerkelsesverdige forskjeller mellom de to enhetene. I begge tilfeller må risten rengjøres grundig, i tilfelle en elektrisk grill, må fett dryppebrettet og varmeelementene rengjøres, og i tilfelle en kullgrill må kullet kastes.
driftskostnader
Kull og lightere er rimelige, men de er dyre. Bare strøm er nødvendig med den elektriske grillen. Det må imidlertid være tilgjengelig - grilling utendørs, på en gressplen eller i hagen uten strømtilkobling er ikke engang mulig.
anskaffelseskost
Det er knapt noen prisforskjeller. Du kan få brukbare elektriske griller med akseptabel ytelse i små størrelser fra 20 - 40 EUR. For enkle kullgriller starter prisene også omtrent i dette området.
Prisen på begge er åpen, men høyt profesjonelle kullgriller eller røykere kan være betydelig dyrere i premiumklassen enn den dyreste elektriske grillen.
Tips og triks
En annen viktig fordel er mangelen på røyk fra den elektriske grillen. Dette gjør det mulig å bruke den der naboene ellers vil føle seg forstyrret. Du kan lese i våre spesielle artikler om en elektrisk grill er tillatt på balkongen eller om den kan betjenes i leiligheten. Bare klikk på lenkene.
