Forvarm eller ikke?
Spørsmålet oppstår igjen og igjen om du også skal forvarme en elektrisk grill. For et perfekt grillresultat er svaret klart: ja.
Kjøtt trenger en temperatur på rundt 250 ° C slik at porene lukkes raskt nok og holder seg saftige inne. Hvis temperaturen er under dette, vil for mye kjøttjuice lekke ut og biffen blir tøff og tørr.
For at en elektrisk grill skal nå denne temperaturen, må den forvarmes i noen minutter. Lukkede systemer tar litt kortere tid enn åpne systemer. Den rette temperaturen kan kontrolleres veldig enkelt: Hvis du holder hånden ca 10-15 cm over grillflaten og må trekke den tilbake etter noen sekunder fordi den er for varm, er riktig grilltemperatur for kjøtt nådd.
Sett opp den elektriske grillen riktig
Riktig plassering for grillen er også viktig. Undergrunnen skal være stabil, jevn og fast og så ufølsom overfor varme som mulig.
Men riktig plassering for grillen er enda viktigere . Hvis en elektrisk grill er i den brennende solen, tilfører termostaten varmen som genereres av solen til temperaturen på grillen, og reduserer deretter automatisk varmeeffekten.
Spesielt om sommeren bør du alltid sette opp en elektrisk grill i skyggen .
Enkel rengjøring av elektriske griller
Du bør absolutt fylle dryppbrettet for fettet med vann. Så det kan rengjøres tydelig senere. Hvis du alltid rengjør grillen umiddelbart etter å ha spist, har du vanligvis mindre rengjøringsarbeid, og det er mye enklere å rengjøre grillen.
Tips og triks
En elektrisk grill trenger nok kraft for å oppnå en rimelig grilltemperatur. Eksperter anbefaler at du sørger for at enheten har minst 2000 watt når du kjøper, ellers genereres for lite varme. Grill med justerbare temperaturer er alltid fordelaktig - du kan tilpasse grilletemperaturen til maten som skal grilles, og grille ting annet enn kjøtt, som grønnsaker eller bakte poteter.
