Verdien av markedet
Avhengig av hvilken frukt eller grønnsak du juicer, kan restene fortsatt være veldig verdifulle. Mange viktige vitaminer er plassert rett under skallet av frukt og grønnsaker og blir dermed værende i pomace etter juicing.
Avhengig av juicepressen, kan pomaceen også enkelt fjernes eller til og med samles direkte av enheten. Selv om saften ble ekstrahert veldig intensivt og pomaceen har blitt nesten smakløs, bør de verdifulle stoffene ikke kastes bort. De inneholder fremdeles:
- Vitaminer
- Fiber
- sunn vegetabilsk fiber
Pomace som et tillegg til en saus eller under müsli
Pomace kan brukes veldig bra til matlaging, og det gjelder enda mer for vegetabilsk pomace. Restene av myke grønnsaker kan for eksempel tilsettes veldig bra til Bolognese - da brukes de verdifulle ingrediensene og smaken av Bolognese berikes betydelig samtidig.
Fruktpress kan også brukes som et tillegg til mysli. Den lette restsmaken av frukt forbedrer ofte musylen din betydelig.
Pomace som dyrefôr
For mange dyr er pomace fortsatt en verdifull del av kostholdet ditt, og du kan bare blande pomaceen med det hakkede dyrefôret. Vitaminene og næringsstoffene er også bra for hunder og katter, men du bør koke pomaceen litt myk på forhånd slik at den blir litt lettere å fordøye og bare blande en liten mengde med maten.
Mange dyr som hovedsakelig lever av frukt og grønnsaker, for eksempel gnagere, er veldig glade for pomaceen. Mange rapporterer også om kyllinger at de bokstavelig talt spretter på tønser og elsker det veldig godt som tilleggsfôr.
Pomace som en balanse for smoothies
Når du lager smoothies, kan du øke fiberinnholdet og dermed metningseffekten til smoothiene betydelig ved å tilsette pomace. Dette skaper mer fiber enn de mange ferdige smoothie-tilsetningene og koster ingenting.
Tips og triks
Ernæringsmessig er det en fordel hvis du ikke bare drikker juice, men også spiser plantens fibre. På denne måten - til tross for juiceringen - har du igjen konsumert all verdifull frukt i en veldig praktisk form.
