Sjelden og avhengig av innholdet
Det er gjentatte rapporter i media om eksploderte glassflasker. Med det uendelig mange glassflasker som er i omløp, er imidlertid disse tilfellene i promilleområdet. Fysisk sett spiller en av de mest kjente lovene inn: oppvarming forårsaker utvidelse og øker presset.
Kullsyreholdige drikker er under et slags normalt trykk. Tykkelsen på glasset og lukkingen er designet for dette. Drikker som inneholder gjær, som alkohol og noe fruktjuice, blir filtrert fra gjæringsprosessen før de tappes på flaske. Velkjente unntak er must og vårhvite, en ung vin hvis gjæringsprosessen beholdes hvis ønskelig. Den leveres i åpne flasker.
Eget eller fremmed karbondioksid
I prinsippet er karbonsyre eller karbondioksid alltid utløseren for et overtrykk. Enten karbondioksidet i drikken, som ble tilsatt kunstig av produsenten, utvides, eller gjæring skaper "friskt" karbondioksid. I begge tilfeller vil trykket til slutt overstige lukkemotstanden.
En kronkork "sprekker" i form av en krone og kastes. Et skruelokk begynner å bule ut og tømmer det første overtrykket gjennom overtrykksporene som er gitt i flaskehodetråden. Disse horisontale hjelpesporene gir den velkjente hveselyden når den skrus ut, som i normal tilstand forsvinner et tålelig overtrykk for å kunne åpne glassflasken trygt.
Forebyggende tiltak mot eksplosive glassflasker
- Juice med fruktinnhold kan gjære hvis de blir “dårlige”
- Drikker som inneholder alkohol kan gjæres hvis det er gjort en fyllingsfeil
- Oppvarmingen av glassflasken som i en bil som står parkert om sommeren får det eksisterende karbondioksidet til å utvide seg
- Hvis glassflasken er deformert, kan en sprekk i hårfestet føre til at trykkmotstanden synker under lokket
- Bevisst gjærede drikker må ikke forsegles
- Overdreven risting tilsvarer fysisk akselerasjonen av molekylene, som også oppstår ved oppvarming
Tips og triks
Hvis du utsetter drikkevarer som har en gjæring, som must, for oppvarming, økes effekten.
