Vinfarge, smak og opprinnelse
Dessverre må det sies så tydelig: Den som gir bort en "feil" flaske vin, ville helst ha med seg blomster. Bortsett fra samtidige, som først og fremst er opptatt av alkoholinnholdet i en drink, bør i det minste noen grove parametere læres.
For det første er det spørsmålet om fargen på vinen. En grov retningslinje kan være:
- Rødvin i gave krever trolig den største dyktigheten, ettersom smakens finesser er et avgjørende kriterium
- Hvitvin i gave kan også stille høye krav til utvalget, men det kan avvike noe fra det ideelle på grunn av vanlig forbruk av kaldt til kjølig
- Rosévin i gave kan fort bli fullstendig feil hvis mottakeren ikke er kjent som en elsker
Da skal smaken bli innsnevret.
- Dry er mest sannsynlig å lykkes med kjennere og elskere
- Halvtørr kan være et kompromiss som kommer med riktig kvalitet
- Ganen, som også setter pris på musserende viner, er stort sett søt
- Søt cocktail og isviner er spesialiteter som nesten alltid er populære
Opprinnelse er for det meste et spørsmål om overbevisning
Selv om vinens opprinnelse ikke alltid samsvarer med faktisk smak og kvalitetskriterier, har mange vindrikkere preferanser. Opprinnelseslandene bør betraktes som et grovt første valg. Tyske, franske, italienske og spanske viner tilbyr det største utvalget. Den "rette" dråpen for mottakeren finner du alltid her.
Østerrikske, ungarske og balkanske viner er vanligvis veldig individuelle og bør bare gis bort hvis det kan vises at mottakeren setter pris på disse opprinnelseslandene.
Chilenske, sørafrikanske og amerikanske viner er sterkt representert i Tyskland. De gode dråpene fra voksende steder tusenvis av kilometer unna er ofte tilgjengelig til lavere priser enn sammenlignbare europeiske produkter.
Slik samler du informasjon for å gi bort den rette flasken vin
- Se hvilken vin mottakeren drikker hjemme eller i restauranten
- Vurder habitus mens du drikker vin som dekantering, ansiktsuttrykk, smaksprøver og duftprøver. (Jo mer detaljert, jo mer krevende)
- Spør familiemedlemmer eller venner om målpersonens vaner
- Invester aldri mindre enn ti euro for en flaske vin du gir bort
Tips og triks
Du kan pakke en vinflaske i folie. Jo mer kunnskapsrik mottakeren er, jo mer interessert er han bare i innholdet.
