Lukking hjelper bare delvis
Etter å ha åpnet en flaske begynner den fysiske oksidasjonsprosessen. Prosessen kjent som "puste" er i utgangspunktet viktig for at vinen skal utvikle seg. Med økende varighet påvirker det imidlertid smaken og vil i overskuelig fremtid føre til en "gledens død".
Bare forsegling av en vinflaske med åpnet innhold vil bare hjelpe litt å bremse denne prosessen. Likevel bør oksygentilførselen definitivt avbrytes etter at flasken er stengt. Oksygenet som har trengt inn i det tomme rommet i flasken fortsetter sitt smakskadelige arbeid.
Typer stenging og hjelpemidler
Koniske propper
De dekorative kjeglene laget av glass, tre eller metall har vanligvis ringer laget av gummi eller plast på flankene for å skape lufttetthet. Gummikonusplugger tar automatisk denne eiendommen med seg. Spesielt med metallmodeller sørger dødvekten for en stabil passform.
Lukkelokk med fjærer
Metallhoder med tetningsskive montert på en fjær er egnet for forskjellige typer flasker. To sammenleggbare sidevinger er festet for feste. For å oppnå en lufttett forsegling, må vingene være i stand til å "smekke inn" glassperler. Ikke alle vinflasker har de riktige perlene.
Heng i en teskje
Som med andre, spesielt kullsyreholdige drikker, er innsiden av å fylle en teskje i den åpne halsen på flasken en fysisk "and".
Plastkorker
Som man allerede kan se med litt avorking, er sylindriske plastkorker også egnet som lukninger. En plastkork trukket fra flasken har imidlertid i mange tilfeller ikke egenskapen til å ha en litt mindre diameter når den blir snudd på hodet, slik det nesten alltid er tilfelle med naturlige korker.
Vri og skruelokk
I likhet med tetningshettene er festealternativet avgjørende for å forhindre lufttilførsel. Det er universelle modeller som en perle på flaskehalsen er tilstrekkelig for å kunne "gripe" tråden.
Tips og triks
Du må kutte lufttilførselen til flasken. Hvis du ikke har et passende verktøy tilgjengelig, kan du lukke vinflasken med "fylt" skinn eller annet tett vev.
