Tine forskjellige matvarer
Du kan tine bønner, erter og lignende i en varmebestandig bolle med vann i ovnen. Disse produktene tiner godt i varmt vann, og det er vanligvis uviktig om grønnsakene allerede er ferdigkokt.
Med kjøtt og pølse bør du imidlertid være veldig forsiktig. Det er enda bedre å ta et godt stykke kjøtt ut av fryseren en dag tidligere, og deretter tine det godt dekket i kjøleskapet. Jo tregere kjøtt tines, jo ferskere blir det. Bruk også alltid det eldste frosne stykket du har i fryseren. Dette forhindrer frostskader og fryseskader.
Tine frossen mat i ovnen trinn for trinn
- Pergamentpapir
- varmebestandig glasskål
1. Beskytt mat
Grønnsaker og ferdigretter har ikke noe imot å bli tint i ovnen. Men du bør absolutt beskytte kjøtt. Pakk den inn i bakepapir og / eller legg den i en lukket glassbolle, som skal være så varmebestandig som mulig.
2. Sett ovnen
De fleste anbefaler en temperatur mellom 50 og 75 grader for avriming i ovnen. Noen ovner har en justerbar avrimingsfunksjon. Du bør velge innstillingen i henhold til typen mat. Med kjøtt er det ideelt å velge en lavere temperatur slik at den ikke allerede forbereder og blir tøff.
3. Tine og sjekke
Sirkulerende luft er bedre enn strålevarme ovenfra og nedenfra. Spesielt kjøtt bør snus flere ganger sammen med bakepapiret. Du kan også tine grønnsaker i en glassbolle. Hvis du ikke har en glassbolle med lokk, bør du dekke maten i bollen med bakepapir.
Tips og triks
Den beste løsningen for et godt stykke kjøtt når det må gå raskt er alltid varmt vann. Kjøttet legges i en god, solid frysepose og legges i varmt vann. Vannet skal ikke være for varmt til å forhindre at kjøttet stekes på forhånd. Det varme vannet må skiftes oftere, slik at avrimingen kan gå raskt.
