Disk ytelse
Ytelsen til de enkelte platene varierer avhengig av produsent og modell. En standardkonfigurasjon er for eksempel:
- 2 plater på 1200 W hver
- 1 plate med 1700 W effekt
- 1 plate med 1800 W effekt
Med mange glasskeramiske plater er den totale ytelsen imidlertid bare 3100 W.
Ytelse sammenligning
Effekten alene gir ikke pålitelig informasjon om koketoppens ytelse. Kvaliteten og mengden varmeledning mellom varmeelementet og bunnen av gryten kan også variere sterkt. Produkter av høy kvalitet er ofte klart overlegne dårligere produkter her, uten å kunne fortelle ved første øyekast.
Selvfølgelig spiller oppvarmingsteknologi også en viktig rolle. En induksjonskoker har en annen ekte ytelse enn en klassisk, elektrisk oppvarmet keramisk kokeplate. Og gassovner med keramiske kokeplater eller vedovner med keramiske kokeplater har derimot helt forskjellige utganger (selv om de ennå ikke er veldig vanlige).
Prestasjonstest i praksis
For å sammenligne den virkelige ytelsen til ovner, kan du gjøre en veldig enkel test: tiden det tar for ovnen å koke en liter vann.
For testen bør du alltid velge den samme potten, hvis bunn skal være uskadet, ren og jevn. Den keramiske koketoppen skal også være ren og fri for rusk.
Du heller nøyaktig 1 liter vann i gryten og måler tiden det tar for vannet å koke. Verdier rundt 5 minutter er akseptable; betydelig høyere verdier kan føre til tap av ytelse. Det kan være forskjellige grunner:
- Skader på varmeelementet på den keramiske kokeplaten
- feil installasjon
- generelle problemer med tilkoblingen av ovnen
Tips og triks
Mange oppfatter de gamle "raske kokeplatene" som betydelig raskere når de varmes opp vann enn en keramisk kokeplate. Du kan enkelt teste dette i praksis (med samme pott) ved å gjøre ovennevnte test. Du bør imidlertid huske at ytelsen til en elektrisk komfyr kan være litt høyere, men energiforbruket skyldes også høyere varmetap. I tillegg spiller den raske oppkokstiden mindre rolle for matlaging enn den nøyaktige kontrollen av temperaturen. En omfattende sammenligning mellom induksjonskoker og keramiske kokeplater finner du her.
