Linje ovnen med aluminiumsfolie
Mange brukere sverger til å beklæde ovnen med aluminiumsfolie for å spare rengjøring. Men aluminiumsfolien reflekterer også varmen og lar den ikke være der den egentlig er ment. Aluminiumsfolien beskytter virkelig maten. Dette har forskjellige ulemper, fordi temperaturspesifikasjonene ikke oppnås riktig i ovnen.
Steketiden vil også øke. I utgangspunktet er hele prosessen i fare, og mange oppskrifter mislykkes fordi temperaturen blir relativt uforutsigbar. Temperatursensoren rapporterer til oppvarmingen i ovnen at den innstilte temperaturen ikke er nådd. Som et resultat varmes elementet naturlig opp mye mer. Samtidig betyr konstant oppvarming av ovnen at det kreves mye mer strøm. Som også støttes av den utvidede koketiden.
Så, i tillegg til kostnaden for aluminiumsfolien, har du også en betydelig høyere strømregning og muligens et mislykket måltid som er tørt og seigt eller et brød som fortsatt er gummiaktig på innsiden.
- Legg bakepapir på risten for å redusere rengjøringen
- Legg mindre stekebrett under kaker eller gryteretter
- eventuelt legg aluminiumsfolie på risten
Ingen brannfare
Noen brukere på nettet mener det er brannfare hvis aluminiumsfolie plasseres på gulvet i ovnen. Men takket være det høye smeltepunktet til aluminiumsfolie, kan det henvises til legenderiket. Om noe kan bare fett som løper bak folien i ovnen begynne å brenne, men aluminiumsfolien i seg selv kan ikke brenne.
Mange oppskrifter - ta hensyn til viktige punkter
Hvis du vil bruke aluminiumsfolie i ovnen, er det et stort antall oppskrifter der ute. Imidlertid er ikke alle oppskrifter veldig nyttige hvis du vil bruke aluminiumsfolie til dem. Spesielt bør retter med mye salt, som hel fisk i saltbelegg eller retter som er tilberedt med syrer, aldri settes i ovnen i aluminiumsfolie.
- ikke bake salt mat i aluminiumsfolie
- sure matvarer oppløser aluminiumsfolien, og dette går over i maten
- Aluminiumsfolie fester seg til ost
Tips og triks
I stedet for å bake retter i aluminiumsfolie, bør du stole mer på glassboller og keramiske gryter. Hvis du bruker keramiske eller glasspotter i forskjellige størrelser, kan du plassere de små bollene i større boller om gangen for å redusere rengjøringsarbeidet i ovnen. Bakepapir er ofte et bedre valg enn aluminiumsfolie, selv om det bare ligger på grillstativet eller bakeplaten.
