Hva er emalje egentlig?
Emalje brukes vanligvis som belegg på metall, noe som betyr at hver emaljepotte har en metallkjerne. Det glasslignende materialet har en glatt overflate som er relativt enkel å rengjøre. Det brukes også som et deksel for matlagingsnett.
Uorganiske materialer som kvartssand, boraks, fluorspar, feltspat og brus danner ingrediensene i emaljen. Ulike oksider tjener til å modifisere egenskapene til materialet avhengig av den tiltenkte bruken. Hard emalje skapes ved å smelte og avkjøle råmaterialet.
Er emalje i fare for helsen?
De nevnte emaljeingrediensene anses å være giftfrie, materialet ligner på glass, som også er klassifisert som helseskadelig. Det er alltid et metall under emaljen; dype riper gjør denne kjernen synlig.
Slike skader kan muligens føre til at helsefarlig materiale kommer inn i maten. Alt i alt er ripete vanskelige å rengjøre, matrester og bakterier legger seg i fordypningene.
Skade på emaljen kan også føre til flis. Det er bedre å kaste emaljepotten din hvis det er feil på overflaten, så du spiller den trygt.
Ta vare på en emaljepotte forsiktig
De som forsiktig rengjør og pleier emaljepotten sin, trenger ikke å bekymre seg for giftige stoffer eller bakterier. Her er noen viktige pleietips:
- Rengjør emaljepotten med en myk fille og varmt vann.
- Bruk oppvaskmiddel til å oppløse fett og suge potten i den.
- Unngå riper på svamper og børster som skaper mikrofine fordypninger på overflaten.
- Håndter emaljepotten din med forsiktighet: hvis den treffer eller faller, kan det glasslignende materialet knuste.
- Det er best å suge en emaljegrill over natten i våt avis før rengjøring.
Tips og triks
En overflate som har blitt matt, er et signal for mange fine riper - kast denne emaljepotten av hygieniske grunner.
