Stek bønner selv
Kaffebønner kan lett stekes i pannen eller i ovnen. Forsikre deg om at alle kaffebønnene berører bunnen av pannen eller brettet slik at de blir stekt jevnt. Vi forklarer hvordan det gjøres:
Stek i pannen
Varm en panne til 180 til 190 grader og fordel grønne bønner jevnt i den. Stek bønnene, rør hele tiden i ca 20 minutter. Neste gang, test litt mer eller mindre tid for å finne din personlige favorittristetid. Jo lenger du steker bønnene, jo sterkere og mer aromatisk vil kaffen smake. Jo mindre ristede bønner, jo mykere blir kaffen.
Stek i ovnen
Forvarm ovnen til 180 til 190 grader, fordel kaffebønnene jevnt på et brett og skyv dette inn i ovnen. Snu kaffebønnene etter 10 minutter. Stek også bønnene i ca 20 minutter - avhengig av din personlige smak.
Fordeler med å steke deg selv
- Du kan finne ditt eget favorittstegnivå.
- Nystekte kaffebønner vil gi kaffen din et veldig spesielt preg.
- Nyt den fantastiske lukten av kaffe i leiligheten din når du steker bønnene!
Kaffemaskinen som steker: Bonaverde
Denne nyvinningen fra Tyskland er ennå ikke på markedet, men har vært i planlegging siden tidlig i 2014 (eller lenger?). Den optisk uattraktive kaffemaskinen skal mates med grønne bønner, som deretter stekes i en beholder av maskinen. Du kan se prosessen gjennom et lite glassvindu. En kvern maler deretter de ristede bønnene og fersk kaffe drypper ned i kaffekannen i glasset, som minner veldig om en filterkaffemaskin. Kaffemaskinen kan forhåndsbestilles for 399 euro (i stedet for 499 ifølge produsenten) på selskapets nettside. I seg selv ser prosjektet ut til å være veldig progressivt av sitt slag med store planer for fremtiden, som stekekurver som du kan dele med familie og venner. De første produktene skal sendes sommeren 2015.I juli 2014 var det snakk om høsten 2014. Videodemoen er en uprofesjonell video fra en kineser på en kaffemesse - produsentene er tyske, ikke sant? Inntil produktet er på markedet, virker det for meg personlig mer fornuftig og tryggere å steke bønnene selv hjemme.
