Induksjonskoking - skadelig eller helt ufarlig?
Hvis du tror produsentene av induksjonstopper, er teknologien helt ufarlig og verken skadelig eller usunn. På den annen side er det ofte bare kritikere som vurderer helserisikoen subjektivt snarere enn objektivt. Forbrukeren faller utenfor veien og vet i prinsippet ikke lenger hva som er riktig eller galt.
Typiske uttalelser om helserisiko
Når man avveier fordelene og ulempene ved en induksjonstopp, kommer bare de typiske utsagnene (også hos oss):
- ingen risiko når du holder en horisontal avstand på 30 til 40 cm
- eldre induksjonsfelt kan være uten skjerming, som (skal) beskytte pacemakere og defibrillatorer
- Leger advarer om at frekvensene på en induksjonstopp kan endre pacemakeren
- ingen slike tilfeller er kjent i praksis
Nå kan du la være med det, og alt kan være bra. Men vi vil ikke og kan ikke gjøre det så enkelt. Det er også en grunn til dette: Det er ingen sammenligningsverdier, fordi den samme eller lignende teknologien aldri har blitt brukt i denne formen. I prinsippet må minst tre spørsmål være tillatt:
- endres maten (kokevarene) når den varmes opp av det elektromagnetiske feltet?
- hvilken innflytelse har det elektromagnetiske feltet på forskjellige prosesser i kroppen?
- hva med effektene på andre elektroniske enheter som fungerer med frekvenser?
Det er ingen studier som utelukker eller bekrefter en risiko
Det har vært en rekke studier angående omfanget og styrken av den elektromagnetiske feltstrålingen. Imidlertid forholder de seg mer til omfanget av de elektromagnetiske feltene enn til mulige prosesser som kan utløses i kroppen. Det er ikke en eneste studie om hvorvidt og hvordan mat endrer seg når de varmes opp, men det er heller ingen empirisk verdi overhodet. Til slutt gjelder det samme for (eksplisitt medisinske) enheter som fungerer med frekvenser.
For øyeblikket må du anta at det kan være farlig
Så å si at induksjonstopper ikke er risikofylte eller skadelige, er en falsk uttalelse. Det ville til og med være en riktig påstand om at induksjonstopper faktisk utgjør en risiko. Men verken dens konsekvenser eller alle faktorene som forårsaker et slikt magnetfelt er kjent eller undersøkt. I prinsippet kan du til og med lese på produsentens nettsted at induksjonsfelt utgjør en generell risiko.
Hvis det ikke er noen risiko, hvorfor lager produsenter atferdskoder?
Når det gjelder beskrivelsene av risikoen, sies det alltid at en minimumsavstand på 30 til 40 cm skal opprettholdes, eller at moderne induksjonstopper er bedre skjermet og dermed ikke lenger forstyrrer en pacemaker. Som et resultat oppstår uunngåelig spørsmålet, hvis det derimot ikke er noen fare fra en induksjonstopp, hvorfor må det tas hensyn til visse oppførselsregler eller utstyrsfunksjoner til en induksjonstopp, eller hvorfor påpeker produsentene dette?
Risikoer kan helt klart ikke utelukkes ennå
Dette bringer oss tilbake til det punktet at forskningen på elektromagnetiske virvelfelt fra induksjonstopper fortsatt er helt i begynnelsen av studiene. Det er ingen indikasjoner på hvilken en spesifikk risiko kan bestemmes. Visse risikoer kan imidlertid ikke utelukkes fullstendig.
Tenkelig helseskade
Når du lager mat, som voksen, står du veldig nær det elektromagnetiske feltet med kroppsregionen rundt bassenget. De bloddannende cellene som er tilstede her kan gjennomgå en forandring. Resultatet vil være leukemi (blodkreft) eller lymfomer (svulster i lymfevev).
For å være klar: det er for tiden ingen studier som kan avsløre en sammenheng her. På den annen side er det imidlertid slik at slike sykdommer ikke kan eller ikke kan utelukkes ennå. I prinsippet blir forbrukere som bruker en induksjonstopp, uunngåelig marsvin.
Asbest roste også menneskeheten i mange århundrer
Tenk bare på byggematerialet fra det 20. århundre - asbest. Det er imidlertid et problem å virkelig bruke dette som et lett forståelig eksempel. De fleste av dagens generasjoner vokste ikke opp i "gullalderen" av asbestfibre. Men på slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet ble asbest ansett som en mirakelfiber som plutselig åpnet for helt nye muligheter. At det kunne være usunt og skadelig var helt utelukket.
Selv når faren var kjent, gikk det flere tiår før forbudet
På grunn av en veldig sterk lobby bak asbest (forsvarsindustri, byggevareindustri osv.) Tok det mer enn 50 år før fiberen ble forbudt, selv om det var kjent for å forårsake kreft allerede på 1940-tallet. Eksempler fra de siste tiårene er hovedsakelig løsemidler eller plast, hvor de tilsvarende risikoene først kunne bevises etter mange år.
ICNIRP grenseverdier overskrides regelmessig
Den internasjonale kommisjonen for beskyttelse mot ikke-ioniserende stråling (ICNIRP) har til og med satt en referanseverdi for magnetisk fluktetthet (6,25 µT), som klart overskrides når man bruker induksjonsfelt. Denne referanseverdien kan overskrides betydelig raskere og høyere, spesielt på grunn av forskjellige hendelser som alltid forekommer. Disse inkluderer følgende situasjoner:
- Gryten eller pannen passer ikke akkurat på den merkede kokeplaten
- Stekebeholder delvis eller helt uegnet, og magnetfeltene sprer seg
- står veldig nær komfyren
Barn ved induksjonsovnen
Siden barn vanligvis vil være farlig nær magnetfeltet med hodet når de er ved komfyren, bør de holde seg borte fra en induksjonstopp som er i drift.
Knapt nevnt: lekkasjestrømmen
I tillegg strømmer en lekkasjestrøm på opptil 200 volt gjennom kokekarene. Spesielt med eldre kokeplater tømmes dette når du berører potten eller pannen, noe som også er usunt. Moderne kokeplater med induksjonsteknologi er derfor utstyrt med et tynt grafittbelegg, som igjen er jordet og er ment å avlede strømmen.
Konklusjon:
I forskjellige fora hører brukere av induksjonstopper stadig at bruk av induksjonstopp er helt trygt. Hvis dette faktisk var tilfelle, ville ikke produsentene selv sette opp visse atferdsregler. For noen kan sammenligningen med radioaktivitet på håret brukes.
Men dette eksemplet gjør det enda bedre: selv om ingenting ubehagelig eller vondt kan føles, høres, sees eller luktes, betyr ikke det at det faktisk er ufarlig. De forbrukere som beskriver induksjonstopper som ufarlige, gir bare en subjektiv mening videre. Selv vitenskap er for tiden ikke enig på grunn av mangel på relevante studier og forskning.
Tips og triks
Støy fra induksjonstoppen er for øyeblikket en annen fare. Ikke for mennesker, men muligens for kjæledyr. Det er mulig at det genereres høyfrekvente toner her som vi ikke lenger kan oppfatte med det menneskelige øret. Dyr, derimot (f.eks. Hunder), kan høre slike lyder veldig bra. En slik lyd kan være ubehagelig til smertefull for slike dyr. Du bør derfor gi dyr muligheten til å "rømme" til andre rom.
