Effekt av avkok
Hovedformålet med kokende drikkevann er å drepe fortsatt levende bakterier det inneholder. Kranvann er heller ikke sterilt; det kan inneholde et lite antall bakterier.
Koking fjerner også flyktige forbindelser fra vannet. Mange forurensende stoffer, som tungmetaller eller oppløste ioner, forblir imidlertid i vannet.
Først når dampen fanges opp og kondenseres, kan du få veldig rent vann - nemlig destillert vann.
I tillegg reduseres vannhardheten ved koking - karbonathardheten faller ut når den varmes opp over 60 ° C.
Når skal du koke
Vann skal alltid kokes hvis du mistenker at farlige bakterier kan være tilstede i det i stort antall. I vanlige tilfeller, hvis vannleverandøren gir bevis, blir du også bedt om å koke til problemet er løst.
Vann for tilberedning av babyflasker skal alltid kokes. Bakteriene i vannet kan formere seg eksplosivt på melkepulveret på veldig kort tid. Etter koking kan vannet brukes i omtrent en dag før ny spiring oppstår.
Hvor lenge å koke
Koker du vann, skal det surre i minst 3 minutter. Det er imidlertid tryggere å stille inn en koketid på 10 minutter. Det kokte vannet kan deretter brukes i maksimalt 24 timer før det blir forurenset igjen. Under vanskelige forhold er denne perioden imidlertid kortere; vannet bør brukes så snart som mulig etter koking.
Tips og triks
Med kvaliteten på tysk drikkevann er koking ikke absolutt nødvendig for sikker nytelse, med mindre dine egne vannrør er forurenset. I dette tilfellet må årsaken avhjelpes så snart som mulig og linjene desinfiseres. UV-desinfeksjon kan også tjene som et alternativ til koking.
