Hva er E. coli bakterier
Stammene av Escherichia coli kalles E. coli bakterier. Det er en tarmbakterie som forekommer naturlig i tarmen og tar viktige funksjoner i fordøyelsen. Samtidig produserer den også noen viktige vitaminer.
Mange arter kan bevege seg alene. De stavformede bakteriene har såkalt flagella for dette. Noen stokker kan også festes på overflater.
Noen E. coli-stammer er patogene, noe som betyr at de kan forårsake sykdom. Sykdommene som utløses varierer avhengig av bakteriens belastning og oppførsel.
Ulike sykdomsfaser
Det skilles mellom forskjellige prosedyrer for E. coli-bakterier:
- ETEC er alle stammer som hovedsakelig forårsaker reisendes diaré
- EAEC er stammene som kan forårsake langvarig diaré med høyt væsketap
- EIEC er alle stammer som primært forårsaker betennelse, sår og bakteriell dysenteri
- EHEC er alle de stammene som kan utløse blodpropp, nyreskade. Dødsraten er mellom 10 og 30 prosent, barn er spesielt berørt.
Fare for smitte fra drikkevann
Normalt anses drikkevann å være i fare for infeksjon fra 10.000 CFU (kolonidannende enheter). Med noen stammer, spesielt EHEC, er det sannsynligvis en infeksjonsfare selv ved mye lavere konsentrasjoner.
Grenseverdier
E. coli-bakterier får ikke forekomme i drikkevann i det hele tatt. Helsemyndighetene må handle umiddelbart hvis disse bakteriene blir oppdaget.
Infeksjoner med E. coli-bakterier på grunn av drikkevann er praktisk talt fraværende i Tyskland. Imidlertid kan individuelle stammer også overføres av dyr eller i løpet av matforgiftning. Dette er sannsynligvis den viktigste smittekilden i den vestlige verden.
Forebygging mens du reiser
I tillegg til de vanlige anbefalingene om å bare drikke vann på flaske og skrelle frukt og grønnsaker, kan det også være nyttig å sterilisere vannet. UV-desinfeksjon er spesielt egnet for dette.
Tips og triks
En annen interessant måte å desinfisere drikkevann i sørlige land er SODIS-metoden. Det er enkelt og veldig effektivt ifølge studier.
