Grenseverdier for pH-verdien
Drikkevannsforordningen gir en grenseverdi på 6,5 for pH-verdien av vann fra springen på undersiden. I henhold til den tyske drikkevannsforordningen 2001 er en verdi på 9,5 tillatt som den maksimale pH-verdien for drikkevann.
De europeiske retningslinjene for drikkevann tar verdiene noe strengere. Her anbefales en maksimumsverdi på 8,5 ved øvre grense. Verdien 6,5 som minimum pH-verdi gjelder også der.
For badevann (vann som er egnet for bading i vannmasser og badeanlegg) gjelder imidlertid forskjellige verdier: EU tillater verdier mellom 6,0 og 9,0, i henhold til DIN må verdien være mellom 6,5 og 7,8 . Når det gjelder pH, er badevann fortsatt stort sett drikkevann.
Faktorer som påvirker pH-verdien til vann
En rekke faktorer påvirker vannets pH.
Mineralisering og inneholdte stoffer
Graden av mineralisering og typen mineraler som forekommer har en grunnleggende innflytelse på pH-verdien.
Jo høyere mengde mineraler i drikkevann, desto mer grunnleggende blir vannet generelt. Derfor har mange medisinske vann ofte en alkalisk effekt på kroppen.
Høy vannhardhet, dvs. en høy forekomst av Ca + og Mg + -ioner som hardhetskomponenter i vannet, kan også indirekte øke pH-verdien. For dette må imidlertid visse betingelser gis.
Høy vannhardhet kan binde syrer i vannet og dermed øke en lav pH-verdi.
Innhold av karbondioksid
En høy mengde oppløst karbondioksid i vannet vil senke pH. Dette er for eksempel tilfellet med regnvann. Det fjerner karbondioksid fra luften og inneholder ingen herdere som kan buffer disse effektene.
Regnvann er derfor relativt surt. Den har en naturlig pH på rundt 4,7 til 5. Siden luftforurensningen fra svoveloksider og andre materialer har blitt redusert, har pH-verdien økt igjen.
Kranvann kan også inneholde forskjellige nivåer av karbondioksid, avhengig av kilden. Dette er også ansvarlig for en endring i pH-verdiene.
temperatur
PH-verdien er sterkt avhengig av temperaturen. Derfor, når du foretar pH-verdier og målinger, må du alltid være oppmerksom på spesifikasjonen av den nøyaktige vanntemperaturen under målingen.
Helseeffekter av forskjellige pH-verdier
PH-verdien innenfor grenseverdiene har ingen direkte innvirkning på menneskers helse. Siden vann bare er en svakt bufret syre eller base, endres pH-verdien til vann veldig enkelt i henhold til omgivelsene.
Imidlertid anbefales ofte forbruk av vann med en pH-verdi nær 7,0. Men dette er i kontrast til mineralinnholdet som ofte anbefales.
Tips og triks
Det kan antas at jo mer naturlig vannet er, desto større helseeffekt. Kunstige tekniske endringer kan ofte ha kompliserte, knapt forutsigbare konsekvenser.
