Vann og pH
PH-verdien er et kjemisk nøyaktig, pålitelig mål på syreegenskapene til væsker. En pH på 7,0 regnes som nøytral, alt under er en syre, alt over er en alkali.
Alkalier og syrer kan være sterkt eller svakt bufret. Tungt bufret betyr at de lett tåler endringer i pH i omgivelsene, og har vanskeligheter med å endre sin egen pH.
Svakt bufret betyr at hvis det er en endring i pH-verdien i miljøet, justerer den respektive syren eller alkalien også pH-verdien tilsvarende raskt. For eksempel blir kaustisk brus betraktet som en sterkt bufret alkali, mens vann vanligvis er svakt bufret.
Helbredende løfte om ionisert vann
Jonisert eller "grunnleggende" vann sies å kurere eller forbedre følgende sykdommer betydelig:
- høyt blodtrykk
- diabetes
- Forstoppelse
- Muskelsmerter og generell kronisk utmattelse
- gikt
- artrose
- morgenkvalme
- Kroppslukt
- fedme
- Vannretensjon i kroppen
- Hyperaktivitet
- osteoporose
- hyppig diaré
Forklaringen på dette er at ionisert vann har en alkalisk effekt og derfor gjenoppretter syre-base balansen i kroppen. Ovennevnte lidelser skyldes alle en "overforsuring" av kroppen. Slik forsuring kommer fra inntak av sure matvarer, stress og miljøgifter.
kritikk
En generell "forsuring" av kroppen i den formen som er funnet av mange alternative utøvere er lite medisinsk sett sannsynlig. Kroppen har tilstrekkelig evne til å opprettholde og buffer selv syre-base balansen.
Et fornuftig kosthold med en tilstrekkelig andel av rå frukt og grønnsaker og tilstrekkelig drikking av naturlig, uforandret vann samt tilstrekkelig søvn er fullstendig tilstrekkelig til å opprettholde disse bufferkapasitetene i kroppen.
En "avsyring" av hele kroppen gjennom inntak av visse stoffer er medisinsk uforståelig.
Produksjon av grunnleggende vann
Grunnleggende vann produseres ved hjelp av såkalte vannionisatorer. Mange produsenter avslører ikke produksjonsprinsippet for vannet og hvordan enhetene fungerer.
Generelt sett bør imidlertid "syrekomponentene" fjernes fra vannet med elektriske midler, som deretter gjør det grunnleggende.
Mer eller mindre mineraler?
Med osmosevann, akkurat som med destillert vann, har det vist seg at vann som er frigjort fra mineraler kan ha negative effekter.
Avionisert vann fjerner viktige elektrolytter og salter, spesielt natrium, permanent fra kroppen. En studie av WHO for noen år siden bekreftet dette på mange punkter. Det er til og med økt risiko for hjertesykdom og type 2-diabetes.
Vann uten mineraler er surt - ultrarent vann har en pH-verdi på rundt 5. Regnvann er også surt (pH 5,5 til 6) fordi det fjerner CO2 fra luften.
På den annen side har vann med et overskudd av mineraler - spesielt visse mineraler - en litt alkalisk effekt. Det er spørsmål om denne effekten resulterer i en syrebufferende effekt på hele kroppen. Spesielt på grunn av det faktum at vann - uansett pH - alltid har en svak buffering.
Erfaringen viser også at drikking av alkalisk vann buffrer magesyre, og som svar produserer kroppen mer magesyre. Dette kan i sin tur sees på som skadelig fordi syre-base-balansen i kroppen også kan forstyrres så tydelig.
Mineraler fungerer som naturlige syrebuffere i kroppen, men til og med alkalisk vann har bare en liten mengde av disse mineralene, for eksempel i forhold til rå frukt eller grønnsaker. Hvis nok av disse mineralene kommer inn i kroppen gjennom diett, vil syre-base balansen fungere alene.
Superionisert vann
Det er også en økning i ionisert vann: nemlig vann som er "superionisert". Dette skal være "strukturert" vann, som i motsetning til "ustrukturert" vann er levende og ikke dødt og ineffektivt.
Kjemisk brukes disse begrepene feil, ettersom molekylene i væsker alltid er i bevegelse og helt ustrukturerte. En krystallinsk struktur av væsker er ikke fysisk mulig i det hele tatt.
Angivelig - ifølge noen esoteriske kilder - har superionisert vann (SIW, eller Perfect Solution) tre ekstra elektroner på det ytre skallet og har en positiv og helbredende effekt på alt det kommer i kontakt med.
Selvfølgelig er det ingen vitenskapelige bevis for dette, og "tre ekstra elektroner på det ytre skallet" er ikke engang mulig på grunn av de enkleste kjemiske prinsippene.
I det minste på grunn av disse egenskapene ser det ikke ut til at dette positive vannet utgjør noen helserisiko.
Tips og triks
Kroppen vår består av 70 prosent vann - naturlig, uforandret vann. Alt liv på denne planeten er basert på naturlig forekommende, velbalansert mineralisert vann. Og tross alt har det fungert i millioner av år. Men ingen tjener noe fra foraktelig vann.
