Grilling i hagen - populær som aldri før
Hagetid er også grilltid. Knapt noen andre fritidsaktiviteter har blitt så populære de siste årene som å grille. De forskjellige grillalternativene har blitt forskjellige.
Differensiering etter belysning
- Kullgriller
- Gassgriller
Differensiering etter design
- enkle griller for tremarkeder
- forseggjorte grillmerker som peisgrill, grillfat eller røyker)
- murstein hagegriller
Bensin eller trekull - prisspørsmålet
Om gass eller kull er et spørsmål om tro og helse for mange hobbygriller. På den ene siden skrives det igjen og igjen hvor farlig røyken er, på den annen side er smaken av en ekte kullgrill uforlignelig god.
På slutten er det vanligvis mursteingrillen
Med mange hagegriller starter det med en billig grill, går gjennom en profesjonell grill med sofistikert utstyr, og til slutt bør det være mursteingrillen. Mursteingrillene passer veldig godt inn i det generelle utseendet til en terrasse eller hage og avrunder virkelig atmosfæren.
En mursteingrill er allsidig
Men så lett som det er å gjenkjenne og angivelig bygge en mursteingrill, kan det bli så komplisert. For avhengig av konstruksjonen, kan du også bruke mursteingrillen til å tilberede andre retter.
- konvensjonell grillmat som grill
- Pizzaer som også fungerer som en pizza steinovn
- Brød til baking
Murstein multifunksjonsgrill er ikke vanskelig å murstein
Gjør-det-selv er ofte ikke sikre på om det skal være en så allsidig grill eller om det er bedre å starte med en grill eksklusivt for å grille. Derfor har vi bestemt oss for å sette sammen en guide for en grill for mur, fordi du kan utvide tilsvarende.
Du kan også utvide mursteinsgrillen senere
Hovedforskjellen er at du må bruke mursteinmørtel til en åpen mursteinbygget kullgrill, men ikke nødvendigvis murstein. Med de følgende instruksjonene kan du utføre et interiørarbeid med ildsted på et senere tidspunkt, det samme gjelder døren.
Ytterligere mulige krav
I designet kan du velge størrelsen dobbelt så bred hvis du vil integrere og bygge passende hyller og arbeidsflater ved siden av grillen. I dette tilfellet tegler du grillen praktisk talt i en "W" -form, ellers som en enkel U.
Trinnvise instruksjoner for å bygge en grill
- Klinker, murstein eller murstein (avhengig av design)
- muligens fireclay boards (fireclay)
- Brannmørtel
- Avrettingsmasse eller sement, sand og vann (fundament)
- Armering (stål)
- muligens kvartssand (isolasjon)
- varmebestandig isolasjon
- Rørstikkontakt
- Avhengig av versjon, en metall skorsteinhette
- Stålstenger (for å legge på gitteret)
- Rist
- Glødkurv eller brannkurv
- muligens metallbrett (under glødkurven for dryppende fett)
- muligens metallplate med målene på grillåpningen
- muligens metalldør for montering i rammens metallplate
- massive hengsler for døren
- massive gjengestenger (foran på sidene for midlertidig festing av metallrammen)
- Forskaling tre
- Lekter for å bygge forskjellige målere
- Betongblander
- alternativt bor (92,95 € hos Amazon *) med visp
- Mørtel (€ 7,79 på Amazon *) bøtte
- forskjellige sparkler (murmurer, fugemursel osv.)
- Tre sag
- Mason's hammer
- Fäustel
- muligens vinkelsliper med diamantskjæreskive eller steinsnittskive (fireclay)
- Vaterpass
- vinkel
- Retningslinje
- Mye
- Brettregel
1. Forberedende arbeid før muring av grillen
Først bør du tegne en plan for grillen. Grillen, som disse instruksjonene er for, har følgende struktur: i underområdet et tre- og oppbevaringsrom med samme dimensjoner som selve grillen. På toppen av den en betongplate, på toppen av grillområdet en bue mellom ytterveggene og en skorsteinsokkel på bakveggen til grillen.
2. Direkte forberedende arbeid
Når du har funnet den optimale posisjonen, må du grave et fundament over grillens overflate og helle det med påstøp eller sement. Vær imidlertid oppmerksom på frostbestandige byggematerialer. Du bør la fundamentet stivne i opptil to uker. Du kan sette inn stålnett for større stabilitet.
3. Murstein grillen
a) Underkonstruksjonen
Nå kan du begynne å bygge ytterveggene i U-form. Hvis du vil ha en bredere grill med en passende arbeidsflate ved siden av grillen, må du forlenge den tilsvarende og sette inn en skillevegg i midten eller på siden. Mur mur ytterveggene så høyt at du har nådd området for betongplaten og dermed grillområdet. La underlaget herdes igjen i noen dager.
b)
Mellomplaten Lag forskaling som strekker seg over fra høyre til venstre yttervegg. Avhengig av størrelse, kan en forskaling være tilstrekkelig, men med større mursteinsgriller er det bedre å ha forskaling for en overligger foran og bak (overligger, fordi stivere må støpes som et vinduskarm).
Igjen, sett inn nok strukturelt stål for armering. Du må kanskje belegge forskalingstømmeret med betongolje. Forsikre deg om at forskalingen har nok støtte nedenfra. Hell nå betongen. Gi de ferdige støpte ovlene noen dager for å stivne før du tar ut forskalingen. I mellomtiden kan du lage malen for den runde buen.
c) Trekk ytterveggene lenger opp.
Nå kan du allerede bygge neste rad med steiner. Hvis du vil ha en avtakbar metallramme foran, må du nå vegge inn gjengestengene i mørtelbedet på den første steinraden over det falske taket. Ikke glem å integrere ankerpinner slik at stengene ikke snur senere. Nå murer du opp neste rad med steiner.
Du kan plassere eller skyve inn grillristen på forskjellige måter. Mer om dette under “Tips and Tricks”. Før den siste steinraden, sett inn de forankrede gjengestengene igjen slik at frontrammen nå kan skrus på fire steder. Ikke glem å integrere rørstikkontakten bak i bakveggen.
d)
Mur buen fra grillen . Monter nå buemåleren. Hvis det er nødvendig, støtte dem veldig bra. Mål nøyaktig hvor mange steiner du trenger for buen, slik at kilen som skyver begge sider fra hverandre, passer i midten.
Så du begynner med et mørtel, legger en stein, deretter en annen mørtel, så en annen stein osv. Du legger alltid steinene på buemåleren. Du kan også innlemme forsterkning her. Den siste steinen skal passe ganske tett inn i gapet, til tross for tilstrekkelig mørtel, slik at den kiler buen godt.
4. Videre arbeid
Nå har du et bredt utvalg av alternativer for hvordan du vil at finishen skal se ut. Du kan legge ut gulv og plateoverflate (ved siden av grillen) med fliser, men du kan også ha lagt alt med klinker og fuget godt på forhånd. Kreativiteten din kjenner ingen grenser. Du kan også klinke, flislegge eller dekke den øvre enden med vakre takstein. Du kan også la peisen dukke opp i midten øverst.
5. Linje grillen med ildfast lek
Hvis du vil bruke grillen din som en lukket pizzaovn, påfør isolasjon og muligens et isolerende kvartssandlag. Fireclay er nå limt på den. Det samme gjelder sidene og takene på grillområdet.
Hvis du vil strikke mursteinsgrillen med firebrick umiddelbart, må du tegne den øvre buen etter firebrick-taket. Påfør også isolasjon på taket.
Tips og triks
Det er forskjellige alternativer for å feste grillen til mursteinsgrillen. Hvis du ikke vil ha en grillplass kledd i ildfast og låsbar, kan du feste betongplater på sidene av ytterveggene fra innsiden. Før du gjør dette, skjær panelene i samme høyde. Du kan skyve risten inn i disse sporene i forskjellige høyder, eller du kan også veggprofiljern eller stenger inn i ytterveggene som strekker seg noen centimeter inn i forbrenningskammeret. Risten plasseres så enkelt på disse profilene.
Metallfrontplaten plugges ganske enkelt på gjengestengene (via profilplater festet til siden med tilsvarende hull eller hull i selve platen) og låst med to muttere hver. Alternativt kan du også bruke vingemutter. Du kan også bruke stekeovn til tetting. Når du bruker den som en åpen grill, tar du bare av platen. Avfyring og plassering av pizza fungerer via den integrerte døren.
For å bake pizzaene, kan du stable flere strimler på grillen i grillområdet. En stor ildfast plate er plassert på toppen av denne og en passende steinplate (hvis ønskelig) som du legger pizzaene på for å bake ut.
Fireclay mørtel er egnet for temperaturer opp til 700 grader. Konvensjonelle mørtel sprekker i god tid før det. I tillegg tolereres klinker (i tillegg til fireclay, selvfølgelig) best av varme.
Du kan designe steinene til ytterveggene som takstoler eller løpere. Hele periferiske løpere, dvs. forskjøvet fra rad til rad, øker også stabiliteten. Du er også velkommen til å innlemme vertikal armering som ligner murblokk.
