Hva fettfilteret i avtrekket gjør
I dag er et fettfilter integrert i hver avtrekksvifte, enten det brukes i resirkulasjons- eller avtrekksmodus. Det var ikke alltid tilfelle, for tidligere ble ikke fettinnholdet i matlaging ansett for å være så viktig. Disen ble ganske enkelt hentet ut og rettet utover.
Imidlertid er fett kjent for å være en smaksbærer og kan derfor øke luktforurensningen fra de vanlige kokedampene i rommet. Når det gjelder avtrekksvifter som brukes i resirkulasjonsmodus, er fettfilteret også en viktig kollega for det luktavskilte aktivkullfilteret: Hvis det utsettes for damp som ikke har blitt avfettet, er det veldig snart mettet og kan ikke lenger utføre sin egentlige oppgave med å skille lukt.
Hvordan rengjør du fettfilteret i emhetten
De første formene for fettfiltre i avtrekkshetter var engangs fleecematter. I dag brukes faktisk bare permanente fettfiltre av metall. Dette er til slutt mye mer økonomisk og miljøvennlig, men oppgaven med vanlig rengjøring er opp til forbrukeren. Imidlertid avlaster noen moderne avtrekkshetter i det minste minnet om nødvendig rengjøring med et metningsdisplay.
Rengjøringen i seg selv kan utføres på forskjellige måter. Siden filteret er laget av rustfritt, ufølsomt metall, kan du være kreativ med det. Vanlige metoder inkluderer:
- praktisk sett i oppvaskmaskinen
- Rengjør for hånd med såpevann og børste
- suge i varmt natronvann
- behandle med en spesiell avfettingsmiddel
Hvilke av de foreslåtte alternativene du velger, avhenger først og fremst av hvor skittent filteret er. Hvis du har rengjort den på en eksemplarisk måte med jevne mellomrom siden avtrekksdekselet ble satt i drift, vil det vanligvis bare være nødvendig å bare pusse det av med oppvaskbørste eller skrubbesvamp i varmt såpevann. Selv om du kjører oppvaskmaskinen med høyest mulig temperatur, vil filteret sannsynligvis se ut som nytt igjen.
Hvis du har glemt filteret i lang tid - som riktignok lett kan skje uten en metningsindikator på hetten - har du kanskje å gjøre med en veldig tøff, klebrig skorpe med fett som ikke kan håndteres i en enkelt oppvaskmaskin. I et slikt tilfelle anbefales det å suge filteret en stund først. Et hjemmemedisin har bevist seg: en pakke bakepulver oppløst i kokende vann kan gjøre underverker - karbondioksidet som dannes når det kommer i kontakt med varmt vann har en sterk fettoppløsende egenskap.
Bruken av sterke fettløsningsmidler, som brukes i gastronomi, er noe mindre miljøvennlig og også mindre billig. Riktignok har de en veldig effektiv fettoppløsende kraft og kan oppløse tykke lag med smuss. En etterfølgende sluttrengjøring i oppvaskmaskinen anbefales fortsatt.
