Hvorfor du trenger å olje et bambus skjærebrett
Bambus er et fantastisk allsidig byggemateriale og er spesielt verdsatt for sin meget solide og derfor robuste struktur. Sammenlignet med løvtre er materialet overraskende lett. Derfor passer bambus veldig godt til alle slags ting på kjøkkenet.
Imidlertid slites det naturlige overflatebeskyttende laget av bambus snart på grunn av konstant kontakt med fuktighet, mat og rengjøringsmidler. Derfor må den smøres regelmessig. Ellers kan følgende skader oppstå:
- Sprekker
- Hevelser
- Svingning
- Flekker
- Urenheter
Olje som masseres regelmessig i et skjærebrett av bambus, forhindrer at materialet tørker ut for mye eller holder seg for vått i lang tid. Tørker brettet, kan det fort bli sprøtt og sprukket, noe som igjen gir bakterier og bakterier en fri vei å trenge gjennom. Hvis skjærebrettet vaskes konstant og nesten ikke blir tørt, kan bambusen hovne opp og deformeres. Resultatet er skjemmende flekker.
Manuell rengjøring og jevn oljing er derfor obligatorisk. Olje sørger også for at de bambus-egne fargepigmentene utvikler seg mer intensivt og at det naturlige kornet av brettet kommer til sin rett.
Hvordan du best kan gå for å smøre skjærebrettet
For å oppnå ønsket effekt når du smører bambusskjærebrettet ditt, er det best å følge følgende regler:
- Vask først skjærebrettet med varmt vann og la det tørke
- Masser forsiktig i litt olje med en bomullsduk
- Fjern rester
- Bruk kaldpresset matolje av høy kvalitet eller spesiell bambusolje
Før du begynner å smøre, anbefales det å vaske brettet med varmt vann. Dette vil åpne porene til bambusfibrene. La så skjærebrettet tørke helt.
Påfør deretter oljen sparsomt på overflatene og kantene på brettet med en myk bomullsklut. Fjern eventuelle rester etter kort eksponeringstid.
Det er best å bruke matolje av høy kvalitet, for eksempel jomfruolivenolje eller en spesiell bambusolje. Disse oljene er sammensatt på en slik måte at de ikke tetter til kapillærene til bambusen og ikke begrenser den nødvendige pusten.
