Hvorfor har grytelokk hull?
Et grytelokk kan bidra til å spare strøm når du lager mat. Dette fungerer imidlertid bare hvis gryten har et passende lokk. Imidlertid bør ikke for mye press bygge seg opp i kasserollen. For å forhindre dette har mange lokk små hull som trykket som genereres under tilberedningen kan unnslippe. Vannet kan fortsatt samles på innsiden av lokket og kondensere der og dermed komme tilbake i potten.
Grytelokk med eller uten hull?
Mange grytelokk i dag har minst ett lite hull der vanndampen ikke kan bygge opp for høyt trykk. Grytelokk med hull gir flere fordeler, for eksempel følgende:
- ingen overdreven trykkoppbygging inne i kasserollen
- ingen skrangling av lokket når du lager mat
- intet vann presses ut når det koker
Hva mer å se opp for når du kjøper
Et grytelokk kan brukes til å lage mat med lite tap av fuktighet. Du trenger også veldig lite væske for å lage mat ettersom dampen holder seg i pannen. Matlaging med bare litt væske har fordelen at det ikke koker så lett. Du bør imidlertid sørge for at lokket sitter tett. Bare på denne måten kan den oppfylle formålet perfekt. Når du kjøper kan du i mange tilfeller også bruke et glasslokk. Dette gir deg fordelen at du når som helst kan se på innholdet i gryten, for eksempel for å bestemme graden av matlaging og for å forhindre at maten brenner.
Hvilke andre lokkeegenskaper er fordelaktige
Det er veldig nyttig hvis lokket også har en hellende kant. Dette lar deg lett helle av væsker uten å måtte holde lokket på skrå. Hvis du trenger grytelokk til forskjellige kokekar, kan du til og med få størrelsesjusterbare grytelokk som passer til både gryter og panner med forskjellige diametre.
