Hensyn før byggestart
Først og fremst bør du avklare om det er juridiske eller praktiske grunner til å sette opp din egen vedovn i hagen. Leietakere i et hus bør først sjekke med utleieren, siden det er en veldig tung konstruksjon som ikke lett kan fjernes eller flyttes senere.
En forespørsel til den lokale bygningsmyndigheten kan imidlertid ikke skade. I de fleste tilfeller kan en steinovn bygges uten byggetillatelse. På grunn av brannfaren som kommer fra en slik (halv åpen) peis, kan det hende at visse minimumsavstander fra eksisterende bygninger må overholdes. I tillegg bør du ikke undervurdere mulig utvikling av røyk og opprettholde passende avstander fra ditt eget hus eller fra nærliggende balkonger.
Det er i utgangspunktet forskjellige måter å få din egen steinovn på. Mens steinovner levert ferdig ferdige kan være veldig dyre, er kostnadene for sett vanligvis rundt 800 til 1400 EUR. Fullstendig selvbygde steinovner er billigere å bygge, men krever også mer manuelle ferdigheter.
Et sett krever også ekstra materialer og arbeidstrinn
Kitene som er tilgjengelige for steinovner er vanligvis begrenset til selve ovnen av logistiske grunner. Materialet du også trenger for konstruksjonen av fundamentet og basen, er normalt ikke inkludert i leveransen. I tillegg må settsteinovner vanligvis isoleres i tillegg og "brennes inn" på stedet.
Når du planlegger fundamentet som skal legges, bør du ikke undervurdere ovnens totale vekt. Det meste av tiden helles en betonggulvplate, og deretter bygges støttevegger av murstein. Hvis bærende vegger er støpt av betong, bør de forsterkes med metall for å være helt frostsikre.
Konstruksjonen av ovnkuppelen
Så snart bunnen av fundamentet, bunnen og bunnplaten er opprettet for ovnen, kan konstruksjonen av den faktiske ovnen begynne. Du bør også tenke på isolasjonen nedover slik at du senere kan oppnå perfekte resultater med tradisjonell baking. For dette formålet kan varmelagrende materialer som sand eller glass brukes når du selv bygger en vedovn, for ikke å øke de totale kostnadene for mye. Gulvet i bakekammeret er laget av fyrsteiner over.
Nå er selve kuppelen bygget opp fra de enkelte byggesteinene. Du bør bruke en spesiell mørtel slik at den tåler høye temperaturer og andre belastninger. For de runde veggene i kuppelen laget av murstein, er støttende sjablonger laget av trepaneler eller styrofoam veldig nyttige. Når du bygger forbrenningskammeret, bør du ikke glemme å la det være et hull fritt for røykrøret som skal settes inn senere.
Etter at forbrenningskammeret har fått tørke i minst en uke, kan du endelig ta vare på ytterligere isolasjon og installasjon av jernovnsdøren. Men før du kan bake i den nye ovnen for første gang, må du "brenne inn" den i flere dager. Selv med størst forsiktighet kan det ofte oppstå mindre sprekker som igjen må pusses. Også senere må riktig oppvarmingsteknologi alltid brukes slik at steinovnen ikke blir skadet.
