Fordeler med et øyeblikk
- robust, langvarig og ikke veldig lett å reparere
- oppnår raskt maksimal ytelse
- nøyaktig justerbar temperatur
- lave driftskostnader
- billig kjøp
Robust, holdbart og mindre utsatt for reparasjoner
Gassovner har en veldig enkel teknologi som knapt kan knekke og er enkel å reparere. Ved å klare seg uten høyteknologiske og kompliserte elektroniske kontroller, elimineres mange mulige årsaker til skade.
Oppnår maksimal ytelse raskt
Gassovner genererer høye temperaturer og gjør det spesielt raskt. Dette forkorter steketiden betydelig sammenlignet med andre typer ovner.
Nøyaktig justerbar temperatur
Hvis varmen reduseres på en gasskomfyr, reagerer gasskomfyren umiddelbart. Elektriske ovner tar derimot lang tid før temperaturendringen faktisk trer i kraft. Da har noe ofte kokt opp. Gassovner gjør det også mulig å lage mat nøyaktig ”til poenget” (det er derfor toppkokker bare bruker gass).
Lave driftskostnader
En kWh gass koster bare en fjerdedel til en femtedel av prisen du betaler for en kWh strøm. Energikostnadene når du lager mat på en elektrisk komfyr er minst fire ganger så høye. Beregnet over et år, det gjør en enorm forskjell.
Rimelig kjøp
Elektriske ovner er også billige i dag, men gassovner er ofte betydelig billigere selv med godt utstyr. Levetiden og lavere forbrukskostnader bør også inkluderes i den samlede beregningen. Da er gasskomfyren i alle fall mye billigere enn elektrisk komfyr.
Mulige ulemper
Matlaging med gasskomfyr krever bare litt å venne seg til, men har ingen reelle ulemper. Bare de høye temperaturene kan føre til at noe brenner raskere, eller plasthåndtak kan bli skadet hvis temperaturen er for høy. Baking med gasskomfyren er litt vanskeligere hvis ovnen også er gassdrevet.
Tips og triks
En induksjonskoker tilbyr også mange av fordelene med en gasskomfyr. Disse ovner er et ganske anstendig alternativ til gassovner hvis det ikke er noen gassforbindelse. Imidlertid er de betydelig dyrere og trenger spesielle potter.
