Over- og undervarme
Kombinasjonen av over- og undervarme gir en jevn bake- og stekefunksjon, men bare for ett brett i ovnen. Selv om denne funksjonen er uunnværlig, bør den ikke lenger velges som den eneste funksjonen til ovnen i dag.
Sirkulerende luft eller varm luft
En innebygd vifte fordeler varmen som genereres av topp- og bunnvarmefunksjonen jevnere i ovnen. Du kan bake eller steke på flere brett samtidig. Den sirkulerende luften er nå standard og skal være tilgjengelig i hver nye ovn.
Andre funksjoner i ovnen
Selv mikrobølgeovn og en ekstra dampbåt er ofte ikke lenger nødvendig. En grill i ovnen er nesten en normal funksjon i tillegg til sirkulerende luft. Kombinasjonen av grill og konveksjon gir mye mening for visse sprø retter.
- grille
- Viftegrilling
- Infrabraten
- mikrobølgeovn
- Steamer
- Trykkdemping
Sans og tull av funksjoner
Det som virkelig gir mening på grillen er ikke lenger like velsmakende på mikrobølgeovnen. Mange ovner har en integrert mikrobølgeovn som også kan slås på for normal steking og baking. Prinsippet om å forkorte koketiden fungerer, men maten lider også av hurtigkoking.
Dampkoking
Om en dampgenerator i ovnen gir mening for deg, avhenger mer av om du ellers også bruker dampbåt. For brukere som liker å dampe mye, kan det være nyttig å kunne bruke denne funksjonen i ovnen. Men husk at noe av dampen kommer ut av ovnen her og ikke blir fanget opp igjen som i dampbåten. Et tåkete kjøkken er ofte resultatet.
Tips og triks
Før du kjøper en ovn, noter deg hvilke funksjoner du faktisk bruker. Husk også at en annen enhet som en mikrobølgeovn eller en dampkoker kan være nyttig hvis du skal tilberede retter med mange forskjellige kokepunkter.
