Ristingen begynte lenge før brødristeren
Brødristeren er en genial oppfinnelse som har gjort folks liv mye lettere. For det er ikke en vane å skåle gammelt (eller gammelt) brød fordi det er brødristere. Snarere har folk alltid ristet brødet for å få det velsmakende og skarpt igjen. Selv med de gamle egypterne var det så vanlig.
Historien om den automatiske brødristeren
Opprettelsen av brødristeren slik vi kjenner den i dag begynte med elektrifisering. Men selv da tok det litt tid. Folk fant raskt ut at en ledning fungerer som en motstand som varmes opp. Selv den gode gamle lyspæren er basert på dette prinsippet. Problemet med brødristeren var imidlertid at motstanden måtte være i luften, så den kunne ikke fungere i et vakuum som glødetråden.
Viktige komponenter i brødristeren
For å gjøre dette måtte utviklingen settes i gang på et helt annet område. En ny metalllegering var nødvendig. Det skjedde i 1906 med krom-nikkel legering, også kjent som "Chromel". En ledning med denne legeringen kan nå også brukes som motstand i atmosfæren. Dette gjorde mange forskjellige oppfinnelser mulig:
- Brødrister
- Vifteovn
- Motstand for glød for kjøretøy som en visuell kontroll
- åpne ovner etc.
Ejektoren eller pop-up brødristeren under konstruksjon
Men veien til dagens brødrister var fortsatt lang. Pop-up brødristeren som er mye brukt i dag ble oppfunnet så tidlig som på 1920-tallet, men det var først i andre halvdel av 1900-tallet at den virkelig ble etablert. Det grunnleggende prinsippet for ejektorbrødristeren (toppen) har knapt endret seg siden den gang. Strukturen til følgende komponenter påvirker funksjonaliteten:
- Mekanisme for å skyve brødristeren eller toastkurven ned
- Mekanisme for å holde kurven nede (i brødristeren)
- Glødetråd eller motstand for oppvarming
- Mekanisme for timing av stekeprosessen
Kontrollen (innkobling og varighet)
Det er en enkel kurv som bare skyves ned. Kurven holdes deretter i nedre posisjon på forskjellige måter:
- via en magnet (elektronisk)
- via en bimetall (termisk-mekanisk)
I en elektronisk styrt brødrister styres tidskontrollen via et potensiometer. Graden av bruning innstilles deretter og overføres til kontrollen. Med bimetalkontrollen endres bimetalens deformasjon av innstillingen. Garvetiden er tilsvarende lengre eller kortere, siden den elektriske kretsen også åpnes og lukkes på denne måten.
Mangler i brødristeren
Faktisk er brødristere ikke en av de husholdningsapparater som ofte repareres. Snarere er det (dessverre) engangsprodukter. Likevel kan du fikse en brødrister. Ofte er det bare små ting som en ødelagt kabel, en deformert bimetalenhet eller en magnet som er bøyd ned. Eksplisitt etter rengjøring av brødristeren kan det føre til at brødristeren ikke lenger "låses på plass". Dette har da å gjøre med enten smulebrettet eller sikkerhetslageret.
Tips og triks
Begrepet “brødrister” ble først etablert i Tyskland fra midten av det 20. århundre. Inntil da ble brødristere brukt som brødrister i dette landet.
