Ulike knivslipingsteknikker
Det er kniver i alle husstander. Den skarpeste kniven blir imidlertid kjedelig over tid, akkurat som bruksintensiteten. Da kan kniver slipes igjen og dermed slipes. Det er flere måter du kan slipe en kniv igjen:
- Slip kniver med sandpapir (finkornet vann-sandpapir)
- Slip kniven med en brynestein
- Slip kniven med en brynestein
- Slip kniver med en slipemaskin (benkesliper)
Vi har beskrevet i detalj for deg hvordan du kan slipe en kniv med en brynestein i denne koblede guiden. Hvordan du bruker en brynestein til å slipe en kniv, har vi imidlertid beskrevet her. Nedenfor viser vi deg hvordan du sliper en kniv med en slipemaskin.
Slip kniver tørre eller våte med en slipemaskin
Når det gjelder slipemaskinen, må du skille mellom tørrslipemaskinen og våtslipemaskinen. Mange gjør-det-selv verksteder har tørrslipemaskin som benkesliper.
Tørk sliping av kniver med benkesliper
I utgangspunktet er den høye hastigheten til et tørt slipeskive veldig raskt når det skjerpes på grunn av den høye hastigheten. Imidlertid er det også ulempen her. Den høye hastigheten forårsaker mye friksjon under sliping, som blir spredt som termisk energi. Bladets svært ledende metall kan overopphetes og brenne ut veldig raskt.
Hvis knivbladet allerede er blått, er det allerede for sent. Denne prosessen er som sintring, bare på en utilsiktet og ukontrollert måte. Metalllegeringen blir hard og sprø. Som et resultat vil en kniv som akkurat har blitt slipt med en glødet eller blåglødd skjærekant veldig raskt bli sløv igjen. Derfor beskriver vi sliping av en kniv på en våt benkesliper nedenfor.
Slip og skjerp kniver med en våt slipemaskin
For å slipe kniven kan du kjøpe ekstra verktøy til våtslipemaskinen, eller det er til og med inkludert i leveransen. Dette er en holder der kniven ikke bare kan klemmes over. Denne holderen styrer arbeidsstykket til det våte slipeskiven i en vinkel som er nøyaktig innstilt ved hjelp av en skala.
For å gjøre dette må du først bestemme fibervinkelen til knivkanten. Bladet er skrått skrått. Som regel løper avfasningen fra hver side av bladet i en definert vinkel mot sentrum, hvor den deretter "krysser" med avfasingen på motsatt side. Denne vinkelen må gjenopprettes til minst samme vinkel på begge sider. Men enda bedre i selve skråvinkelen som skjærekanten hadde fra fabrikken. For å bestemme denne vinkelen trenger du en vinkelmåler.
Hvis mulig, er hastigheten på slipeskiven nå innstilt i tillegg til slipevinkelen. Deretter blir skjæret malt på hver side til begge fasene møtes igjen i midten. Å bruke en slik våt slipemaskin er imidlertid bare fornuftig hvis du sliper mange kniver eller andre verktøy.
Tips og triks
Selvfølgelig vil du også finne detaljert informasjon om sliping av andre verktøy i firmajournalen. Her viser vi deg hvordan du kan slipe en øks eller en splittende hammer.
