Cromargan® er et krom-nikkelstål
Mest bestikk er laget av to legeringer i rustfritt stål:
- Kromstål 18/0 med 18 prosent krom
- Krom / nikkelstål 18/10 med 18 og ti prosent krom og nikkel
Nikkel gjør bestikk oppvaskmaskin trygg og mer motstandsdyktig mot mekanisk riper. Cromargan® er et av 18/10 stålene. Begrepet Cromargan® er handelsnavnet til produsenten WMF®, sammenlignbart med navnet Nirosta for rustfritt stål, som går tilbake til stålprodusenten ThyssenKrupp. Ordet Cromargan® består av begrepene krom og argan, det latinske navnet på sølv. Imidlertid er det ikke sølv i legeringen.
Stor erfaring med Cromargan®
Påliteligheten til produksjonsmaterialet på WMF® og dermed Cromargan® er av interesse for kjøpsbeslutningen. Produsenten bruker alltid de samme stållegeringene og leverer jevn kvalitet. Når det gjelder den opprinnelige kvaliteten, er Cromargan® imidlertid sammenlignbar med alle andre 18/10 stål.
En viktig egenskap ved bestikk er om det er en monoblokk eller hulhåndtak. Med monoblokken består knivene, gaflene og skjeene av en metallkropp. Knivbladet og, på noen modeller, er gaffel- og skjeakslene satt inn i håndtaket med et hul håndtak.
Ved fremstilling av monoblokkbestikk må produsenten veie for eksempel håndtakets smidighet og tilstrekkelig hardhet på bladet. Med Cromargan® har WMF® funnet en god blanding som noe annet bestikk ikke har, selv om de er laget av samme stållegering.
Ta en kjøpsbeslutning
Hver forbruker må veie hvor mye av kjøpesummen som skyldes merkevare og tradisjon. Med hul stiftbestikk fra andre produsenter, bør du være oppmerksom på om for eksempel knivbladene er laget av annet stål enn håndtakene.
Tips og triks
Hvis produsenter vil spare, reduser mengden nikkel i 18/10 legeringen. Når du kjøper, må du være oppmerksom på nikkelinnholdet i dyrt bestikk i den tekniske produksjonsinformasjonen. Ytterligere legeringer som molybden, mangan og niob indikerer høyere kvalitet.
