Nikkelinnhold er avgjørende
Nesten alt stålbestikk er laget av kromstål eller krom nikkelstål. Kromstål er et relativt "mykt" stål og er utsatt for riper. Evnen til å tære eller være rustbestandig spiller ingen rolle i forbindelse med motstanden.
Nikkelinnholdet er avgjørende for ufølsomheten til bestikkstål. Hvis det er et såkalt 18/10 stål, herder et ti prosent nikkelinnhold i legeringen bestikket. Derfor er Cromargan® og rustfritt stål, som inneholder nikkel, sammenlignbare.
Riktig tildeling
Selv om bestikk med nikkelinnhold rengjøres, kan uforsiktig håndtering føre til fine riper på overflaten. På sikt påvirker de glansen av stålet. For å beskytte bestikket best mulig, bør følgende tips vurderes:
- Ikke stikk for tett i bestikkurven eller fyll den over. Ideelt sett kan de innstilte delene bevege seg i hver retning med en toleranse på omtrent en centimeter.
- Ikke la bestikkurven være for "tom". Hvis de enkelte delene beveger seg mer enn to centimeter, "treffer" bestikkbitene hverandre
- Forsikre deg om at det er tilstrekkelig skyllemiddel og saltforsyning
- Ikke snu enkeltdelene på hodet, da kniv- og gaffeltuppene blir sløve og for øvrig skader bestikkurven.
Spesiell sakskniv
Når du rengjør kniver, bør du alltid avstå fra å rengjøre dem i oppvaskmaskinen, med unntak av avrundede skrapekniver. Kniver i oppvaskmaskinen blir alltid sløve. Nikkelstål trenger bare litt lenger tid for dette.
Det er mulig å stikke individuelle kniver i servise-kurven som ikke beveger seg i posisjon under vaskesyklusen. Imidlertid må tendensen til korrosjon av nesten alt bestikk, inkludert rustfritt stål, tas i betraktning. I utgangspunktet forhindrer øyeblikkelig tørrpolering etter skylling flaskerust.
Tips og triks
Unngå alltid oppvaskmaskinen for å rengjøre sølvbestikk. Det myke edle metallet tåler mekanisk belastning så vel som effekten av vann, varme og vaskemiddel ekstremt dårlig. Lakkering kan ikke unngås.
