Hvordan vaffelmakeren fungerer
Elektriske vaffeljern fungerer ganske enkelt: De består av to non-stick belagte plater som har buler. Platene blir varmet opp av en varmespole og deretter brettet på hverandre. Deigen i mellom blir oppvarmet og til slutt bakt til en vaffel.
Non-stick belegget sørger for at du enkelt kan fjerne vaffelen. Slike belegg er veldig delikate - det må du definitivt ta hensyn til.
En rask guide til hvordan du lager en klassisk vaffelrøre er gitt nedenfor.
Wafer smør - trinn for trinn
- 250 g (mykt) smør
- 250 g sukker (så fint som mulig)
- 8 egg
- 500g mel
- 300 ml melk
- 2 ts natron
- mikser
1. Bland egg, smør og sukker sammen
For å gjøre dette, rør først smøret med sukkeret til det er skummende, og tilsett deretter eggene gradvis.
2. Tilsett mel og bakepulver
Sikt melet og bakepulveret og rør inn i smørblandingen. Rør så sakte inn melken.
Stek vafler
Vaffeljernet bør absolutt være på en sikker, varmebestandig overflate. Først og fremst må den forvarmes. Hvis enheten indikerer at den har riktig temperatur, kan du helle røren. Lukk vaffeljernet og la vaflene bake.
Det beste du kan gjøre er å plassere vaffeljernet på en overflate som du enkelt kan rengjøre senere, da deigen alltid vil dryppe av. Når vaflene er klare, kan du fjerne dem. Vær forsiktig når du gjør dette, og vær alltid forsiktig så du ikke klør på belegget. Det ville da ikke lenger fungere, og spon fra belegget skulle ikke komme inn i maten - de er helsefarlige.
Du bør også være forsiktig når du rengjør. Tørk forsiktig av belegget med en klut, og vær spesielt oppmerksom på hullene. I alle fall må du ikke bruke rengjøringsutstyr for riper eller skrap.
Tips og triks
Du trenger ikke nødvendigvis å smøre et vaffeljern - men det anbefales fortsatt å pusse på et tynt lag med olje. Vanligvis kan vaflene fjernes lettere.
