Typer juicepresser
Det finnes forskjellige typer juicepresser som også fungerer annerledes. De har hver sine fordeler og ulemper. Følgende typer kan skilles ut med hensyn til design og funksjonalitet:
- Juicer med enkel skrue
- Juicer med to skruer
- Sentrifuger juicer
- Dampavsug
Fordeler og ulemper av hver type
| Juicetype | Egnethet for | fordeler | ulempe |
|---|---|---|---|
| Juicer med enkel skrue | nesten alle frukter, grønnsaker, urter, gress | lite oksygen i saften derfor høy juice kvalitet, universelt anvendelig | lavere ytelse enn juicer med to skruer |
| Juicer med to skruer | nesten alle frukter, grønnsaker, urter, gress | høy juice kvalitet, litt høyere juice utbytte enn med en snegl (høyere trykk) | Juice gir omtrent mindre enn med sentrifuger, |
| Sentrifuger juicer | hard frukt og grønnsaker, IKKE for bladgrønnsaker, bær og gress | delvis høyt juiceutbytte, høy arbeidshastighet | Lavere juice kvalitet på grunn av høy mengde innvirvlet oksygen |
| Dampavsug | spesielt frukt, men også grønnsaker og urter | Store mengder kan behandles, lite arbeid kreves, juice har lang holdbarhet | mange vitaminer og de fleste enzymene i juice ødelegges |
Bruk damputtrekket riktig
- frukt
- Juicer
1. Fyll på vann
Hell vannet i den nedre kurven på damppressen. Vær oppmerksom på minimum og maksimum merking på enheten. Plasser deretter juicekurven på den nedre kurven.
2. Fyll ut frukten
Vask frukten, skjær ut råtne deler. Del det deretter i små biter og fjern stilkene. Legg fruktbitene i den tredje kurven. Dette er kurven med silhull i bunnen. Tilsett sukker hvis ønskelig. Sett på glasslokket og slå på juicepressen.
3. Tapp saften
Åpne juiceventilen og samle saften (for eksempel i passende flasker).
Tips og triks
Flasker for fylling bør alltid rengjøres grundig på forhånd. Varm opp flaskene i et vannbad til rundt 80 - 90 ° C for å sterilisere dem. Du må først sterilisere korkene i kokende vann. Det skal ikke dannes skum i flaskene. Flaskene kan også fryses etter at de er avkjølt (ikke fyll dem helt).
