Spesielt problem med spedbarn
I motsetning til voksne er metabolismen til spedbarn ennå ikke fullt utviklet. De kan ikke skille ut mange stoffer som vi voksne lett kan bli kvitt i høyere konsentrasjoner. Dette fører til en akkumulering i barnets organisme, og skader kan oppstå i individuelle vev. Denne skaden kan også påvirke utviklingen av hele organer, for eksempel hjernen, negativt.
Når du tilbereder babymat, bør du også huske at melk i pulverform er et utmerket fôringsmiljø for alle slags bakterier og bakterier. De formerer seg eksplosivt i varm melk og kan da raskt anta farlige konsentrasjoner.
Av denne grunn anbefales det å koke vann til tilberedning av babymat når det er mulig. Kokingen skal foregå i minst 4-5 minutter, vannet må koke slik at alle mikroorganismer blir drept pålitelig.
Etter koking må vannet først avkjøles til drikketemperatur før melkepulveret røres inn, da ellers blir verdifulle proteiner og næringsstoffer i babymelk ødelagt av varmen. Fra rundt 6 måneders alder, når barnets fordøyelse kan håndtere bakteriene, trenger ikke vannet å koke lenger.
Noen eksperter uttaler seg fra å koke helt fra starten, men her bør det utvises forsiktighet.
Naturlig mineralvann
Naturlig mineralvann skal ikke brukes til babymat. Den inneholder en høy mengde mineraler. Dette er veldig gunstig for voksne, men babyens organisme, spesielt barnets nyre, er overveldet av den høye tilførselen av mineraler og kan bli skadet som et resultat.
Høye natriumnivåer er spesielt farlige, da de raskt kan presse nyrene til sin kapasitet. Babyvann bør ikke inneholde mer enn 20 mg / l natrium.
Farlige stoffer i drikkevann til babyer
I tillegg til det høye natriuminnholdet, er noen andre stoffer også farlige for babyer. Spedbarn er langt mer følsomme for plantevernmidler og hormoner i drikkevann enn voksne.
Ved tilsmussing må også radiuminnholdet vurderes. Medisinvann og vann fra naturlige kilder har ofte et høyt radiuminnhold. Radium-226 og Radium-228 er spesielt farlige for babyen. Aktivitetsnivået bør ikke være mer enn 125 mBq / l eller 20 mBq / l. Det er best å ikke gi naturlig vann uansett på grunn av det høye mineralinnholdet.
I tillegg bør noen maksimale konsentrasjoner ikke overskrides:
- Nitrat: 10 mg / l og nitritt: 0,02 mg / l,
- Fluor: 0,7 mg / l,
- Sulfat: 240 mg / l,
- Arsen: 0,005 mg / l,
- Mangan: 0,05 mg / l,
- Uran 0,02 mg / l.
Når du bruker vann fra springen, bør en drikkevannstest anses å være sikker på de ovennevnte verdiene.
