Råvann i drikkevannsbehandling
Før vann blir bearbeidet til drikkevann som er i samsvar med drikkevannsforordningen, pumpes det som såkalt råvann.
Råvann er derfor ubearbeidet vann i sin opprinnelige tilstand. Dette kan enten utvinnes grunnvann eller det såkalte bankfiltratet. I sjeldnere tilfeller brukes vann i dam eller dam også som råvann i Tyskland. I Tyskland brukes imidlertid grunnvann primært til drikkevannsproduksjon.
Det er den beste kvaliteten på råvannet som er tilgjengelig. Elvevann - inkludert bankfiltrat - inneholder mange forurensninger som ofte må fjernes med store kostnader. Siden elver generelt er veldig utsatt for forurensning, svinger kvaliteten på råvannet ofte.
I innsjøer og demninger er uttaksbeløpet ofte begrenset. Innsjøvann kan bare tas i mengden av naturlige bifloder, med demninger er det sterkt svingende vannstanden ofte en hindring.
Råvann i omvendt osmosesystem
Med omvendte osmosesystemer blir utgangsvannet også referert til som råvann. Etter filtreringsprosessen skilles den i det såkalte konsentratet (den høykonsentrerte løsningen som inneholder alle forurensninger) og permeatet (det rensede vannet).
Råvann til mat
Innen matvareteknologien brukes også rå vann. Det som menes her er vanninnholdet i maten. Hver mat kan deles inn i en tørrstoffdel og en del råvann.
Når det gjelder myk ost, blir dette tydeliggjort med betegnelsen "FiTr.": Fettinnholdet her gjelder tørrstoff, ikke hele osten. Dette utgjør en stor matematisk forskjell, spesielt med myk ost. Derfor står “fett i tørrstoff” alltid på emballasjen.
Tips og triks
Mineraliseringen av det senere drikkevannet avhenger også av mineraliseringen av råvannet under vannuttak. Imidlertid blir kildevann sjelden brukt som råvann, så mineralinnholdet i drikkevann er vanligvis ikke så høyt.
