Fjern aggressive stoffer umiddelbart
Bortsett fra den akutte tilsmussingen av bestikket, er typiske mer permanente effekter flekker, dannelse av flekker og tap av glans. Nesten all mat inneholder stoffer som metall eller stål reagerer på.
All mat med fruktsyre er potensielt skadelig for bestikk. Egg- og fiskeprotein kan også forårsake misfarging eller farging. Oppbevaring lenger enn noen få timer i skitten tilstand bør unngås. Forspyling med klart, varmt vann gjør at rengjøring kan utsettes i lengre tid uten skade.
Metallblanding og oppvaskmaskineffekter
En ofte undervurdert faktor er samspillet mellom forskjellige metaller. Ved rengjøring i oppvaskmaskinen skal bestikk laget av forskjellige typer stål bare blandes hvis legeringen er den samme. Hvis det er forskjeller, skaper de kjemiske og fysiske interaksjonene misfarginger som er veldig vanskelige å rengjøre igjen.
Et fuktig miljø, som vanligvis finnes i en oppvaskmaskin umiddelbart etter at vaskeprosessen er avsluttet, gir raskere oppstart. Oppvaskmaskinen bør minst åpnes umiddelbart og kondensvannet ventileres. Det er bedre å fjerne bestikket umiddelbart og tørke det ved polering.
Kort rengjøring og knivbeskyttelse
I nesten alle tilfeller er det tilstrekkelig å skylle under klart varmt vann. Konvensjonelle oppvaskmidler løsner også fettrester og bryter ned kapper. I oppvaskmaskinen bør doseringen og nivået av vaskemiddel, skyllemiddel og oppvaskmiddel kontrolleres regelmessig og korrigeres om nødvendig.
Det er spesielt viktig å opprettholde knivens skarphet når du rengjør kniver. Unngå derfor bevegelse som ikke utføres fra knivsiden i retning av skjærekanten under rengjøring. Enhver bevegelse i motsatt retning, for eksempel med en svamp, kan skade kanten på bladet.
Tips og triks
Hjemmemedisinene for sølvbestikk som anbefales mange steder og online, fungerer også mer eller mindre med rustfritt stålbestikk. Prøv de forskjellige agentene på beiset og misfarget stål.
