Upassende kjøkkenhøyder
Det gjøres mye arbeid på å stå opp på kjøkkenet. Dette setter også mye belastning på ryggen.
Dette gjelder spesielt hvis kjøkkenhøyden og spesielt høyden på kjøkkenbenken er uegnet. Hvis overkroppen bare må skråstilles med 20 °, og hvis denne stillingen opprettholdes i lang tid, er spenning og ryggsmerter allerede resultatet.
Optimal arbeidshøyde
Som en tommelfingerregel (som fungerer veldig bra), bør benkeplatens høyde være 12 cm under albuen med armene bøyd (underarmene i rett vinkel) .
Siden kjøkkenhøyder ikke kan varieres etter ønske, kan ikke denne dimensjonen alltid følges nøyaktig. Dette gjelder også hvis flere mennesker i forskjellige høyder jobber på kjøkkenet. Men du bør nærme deg dette nivået så tett som mulig.
Forbered område og utstyr
I utgangspunktet må du skille mellom klargjøringsområdet og komfyren og vasken når det gjelder kjøkkenhøyde:
- komfyren skal være litt lavere
- vasken skal være litt høyere
- et område der du hovedsakelig utfører skjærearbeid, bør heves litt for å gjøre det lettere å jobbe
- et område der du elter deig (hvis du gjør det) skal være litt lavere
Ovnen og vasken kan bygges inn tilsvarende for å oppnå optimal arbeidshøyde. For kutting og elting av deig kan benkeplaten festes i små områder i forskjellige høyder - men dette er vanligvis ikke veldig praktisk og innebærer mye innsats når du monterer benkeplaten.
I dette tilfellet er det lettere å utstyre et skjærebrett med en liten base for skjærearbeid slik at du kan kutte på et høyere underlag. Du kan også elte deig på kjøkkenbordet, som vanligvis er litt lavere. På grunn av den nedre stillingen kan du bruke mer styrke fra overkroppen og elte deigen bedre.
Tips og triks
Vær også oppmerksom på riktig høyde på kjøkkenskapene - det er ergonomiske retningslinjer for dette (f.eks. Nå høyde 35 cm over kroppshøyde)
