Kilde til feiloppvask
Før du bruker den for første gang, bør du vaske pannene en gang med varmt vann. Du bør imidlertid for det meste unngå å bruke vaskemiddel. Det er viktig at pannen skylles med kaldt vann og tørkes grundig med et lofritt kjøkkenhåndkle.
Tørk, ikke vask
I løpet av de første bruksområdene kan det fortsatt skje at noe brenner på maten din. Likevel bør du ikke vaske pannene. Oppvaskmaskinen er enda verre for overflaten. Så uvanlig som det er, er det bedre å tilsette litt olje i pannen i stedet for vaskemiddel.
Sett deretter pannen kort på den varme ovnen, og vent en liten stund til de brente restene løsner lett. Deretter kan du løfte ut grovt smuss med en slikkepott. Det resterende smusset tørkes ut av pannen med litt kjøkkenpapir. Hvis pannen er veldig skitten eller spesielt innbrent, bør du bare gjenta prosessen igjen.
Oljer for å få det til å skli
Du trenger ikke å tilsette mye olje i pannen, maten skal ikke flyte. Men oljen skal være varmebestandig og ordentlig oppvarmet før maten din er i pannen. Da bør du ikke begynne å røre med en gang, men noe. Maten som skal stekes, kommer ofte av seg selv etter kort steketid. Generelt sett bør du ikke røre for mye i en rustfritt stålpanne og vente litt før du snur.
- ikke vask med vaskemiddel
- bare tørk av med kjøkkenpapir
- ikke i oppvaskmaskinen
- Pensle med olje før steking
- ikke snu maten for tidlig
Tips og triks
Med en rustfritt stålpanne er det faktisk ikke helt nødvendig å brenne pannen ordentlig. Men med litt olje- og potetskall kan en rustfritt stålpanne også brennes fornuftig inn. Gryten må imidlertid ikke vaskes etterpå heller. I tillegg forsvinner effekten mye raskere med en rustfri stålpanne enn den vil være tilfelle med en stålpanne. Da må også denne prosedyren utføres igjen.
