Gryter i rustfritt stål
De fleste gryter i rustfritt stål tåler temperaturer på 500 grader. Disse temperaturene oppnås ikke i noen vanlig kjøkkenkomfyr. En innebygd bunnkjerne i gryten i rustfritt stål kan utgjøre et problem. De fleste kjerner tåler disse høye temperaturene, fordi de også utsettes for høy varme på en varm ovn.
Håndtak på potten
Problemet er vanligvis håndtakene på gryten i rustfritt stål. Hvis disse ikke også er laget av rustfritt stål, kan de smelte. De fleste plasthåndtak tåler ikke effekten av stor varme. Imidlertid er det nå også gryter laget av rustfritt stål som har spesielle varmebestandige plasthåndtak. Hvis dette ikke ble spesifikt oppgitt i den opprinnelige beskrivelsen av potten, bør du ikke foreta noen eksperimenter.
- Gryte i rustfritt stål er vanligvis egnet for ovnen
- vær oppmerksom på håndtakene på potten
- Gryter flekker og brenner seg inn
Rengjøring av rustfritt stål
Selv om gryten i rustfritt stål ikke blir skadet i ovnen, er den tungt tilsmusset over et stort område. Dette smusset er vanligvis ekstremt innbrennet og er vanskelig å fjerne igjen. Den påfølgende rengjøringsprosessen riper og skader ofte rustfritt stål på gryteoverflaten.
Skånsom rengjøring av gryten tar tid hvis gryten har blitt brent inn med fettete smuss i ovnen. Derfor bør du bare sette rustfritt stålgryten i ovnen i en nødsituasjon når ingenting annet er tilgjengelig.
Tips og triks
Det kan være mulig å sette gryten i rustfritt stål i ovnen. Det andre spørsmålet vil være om det gir mening. Hvis det er mulig, bør du bare svi den i en rustfri stålpanne eller en gryte i rustfritt stål og deretter overføre maten til en brannsikker skål laget av glass eller keramikk. Ikke bare blir rengjøring lettere etterpå.
