Hvorfor skal du lage dine egne kaffeputer?
- Du kan fylle belgene med nykvernet kaffe laget av nyristede kaffebønner.
- Du kan justere mengden kaffepulver og tykkelsen på filteret.
- Du kan lage din egen cappuccino-blanding ved å tilsette andre ingredienser i puten i tillegg til kaffepulveret.
- Når det gjelder kostnader, blir du billigere med hjemmelagde kaffeputer: et kilo kaffepulver koster rundt 10 til 15 euro, et kilo i kaffeputer koster 20 til 20 €. I tillegg er det de relativt lave kostnadene for tefilteret.
Lag dine egne kaffeputer trinn for trinn
Det er to varianter for å lage kaffeputer: komplekset (variant a) og hurtig (variant b). Hvis du vil lage kaffeputer som ser ut akkurat som de du kjøpte i matbutikken, må du kutte formen ut av filterpapir og sy de to halvdelene sammen. Alternativt kan du bare la tefilteret være som det er og bare brette det (hurtigvariant). I det følgende forklarer vi begge mulighetene:
- Te filter
- Kaffepulver, middels til fin maling (mal 3 til 4)
- muligens symaskin
- muligens saks
- muligens (brukt) kaffepute som mal
- Kaffemaskin
- Kjøkkenvekter
- Trakt eller teskje
1. a) Klipp formen og sy den sammen
Hvis du velger dette alternativet, bør du bare lage en pad og deretter teste om filteret er fint nok, eller om du heller vil bruke tefilteret to ganger.
Plasser kaffepuden på te-filteret og merk sirkelen sjenerøst med en blyant. Klipp deretter ut formen. Sørg for å kutte bort all merkingen din. Tross alt vil du ikke ha blyantsmak i kaffen din.
Bruk deretter en symaskin til å sy de to halvdelene sammen. Sy så fint du kan, slik at ikke noe kaffepulver kan falle ut. La et gap være åpent for å fylle filteret.
1. b) Klargjøring
Hvis du velger den enkle, raske varianten, trenger du ikke redigere te-filteret, siden du vil bruke det som en helhet.
2. a) Fyll filteret
Vei opp syv til åtte gram kaffepulver, avhengig av om du foretrekker at kaffen din er sterkere eller svakere.
Hell kaffepulveret i filteret med en trakt eller en smal skje, og sy opp gapet.
2. b) Fyll filteret
Også med denne varianten er det fornuftig å veie mengden kaffepulver. Hvis du ikke har skalaer for hånden, kan du prøve to teskjeer og øke eller redusere mengden neste gang i tilfelle du foretrekker en sterkere eller mindre sterk kaffe. Rist kaffepulveret i filterets nedre del og brett tefilteret en gang.
3. a) Sett inn kaffeputen
Plasser kaffeputen i holderen som vanlig, og bruk maskinen som vanlig.
3.b) Sett inn kaffeputen
Plasser tefilteret i holderen og brett ned alle utstikkende hjørner slik at det ikke sitter pent i holderen, men i det minste bra. Bruk kaffemaskinen som vanlig.
