Bakterier danner en usynlig biofilm
Det mest ubehagelige med mikroorganismene i kjøleskapet er at du ikke kan se dem. De når innerveggene og hyllene fra mat som ikke lenger er fersk og danner en fin biofilm der.
Derfra overføres bakteriene til den nylige maten og under visse omstendigheter utvikler de sin patogene effekt så snart de sitter fast i magen. Det eneste effektive middelet er grundig rengjøring, inkludert desinfisering.
Rengjør og desinfiser kjøleskapet på riktig måte
Før du desinfiserer kjøleskapet, må du først fjerne alt smuss og dermed også det meste av biofilmen som allerede er dannet. Du trenger ingen dyre spesialrengjøringsmidler, et vanlig rengjøringsmiddel for husholdning er tilstrekkelig.
Rengjøringsmidlet dreper allerede mange bakterier, og hvis du tørker dem forsiktig, vil de forlate kjøleskapet for godt. Bruk deretter bare fortynnet eddikessens til å desinfisere.
Bruk av kjemiske desinfeksjonsmidler er derimot ikke tilrådelig, da disse produktene bedre ikke bør komme i kontakt med mat. Kraften til eddik er helt tilstrekkelig til å skape en behagelig hygienisk situasjon.
Hvor ofte skal du desinfisere kjøleskapet?
En kort desinfisering av kjøleskapet etter hver rengjøring kan ikke skade. Denne prosedyren bør utføres hver 2. til 4. uke, fordi bakteriene dannes igjen og igjen - men med regelmessig rengjøring får de lite næringsmedium.
For å holde kimdannelse og spredning så lav som mulig, anbefaler vi at du tar følgende ytterligere, relativt enkle tiltak:
- Kast bortskjemt mat raskt
- Tørk av sølte væsker umiddelbart
- Fjern fett og andre matrester på stedet
- Åpne alltid kjøleskapsdøren kort, ta ut maten raskt
- Vær oppmerksom på kalde soner når du legger bort for å redusere spredningen av bakterier
- Romlig skille rå mat og spiseklare matvarer
Tips og triks
Hvis du alltid holder kjøleskapet ditt ryddig, hjelper dette deg også med å holde orden på ting. Noen ganger "forsvinner" den ene eller den andre maten i ryddig kjøleskap og råtner så ubemerket.
