Vær oppmerksom på kald fordeling - fyll kjøleskapet riktig
Riktig fylling av kjøleskap bør være basert på kald fordeling inne. Noen matvarer liker ikke det så kaldt, andre bør lagres så kjølig som mulig.
Hvis du følger reglene for riktig fylling av kjøleskapet, blir mye av maten din fersk lenger, og dette vil spare deg for mye penger som et resultat. Så å rydde i kjøleskapet er en slags betalt arbeidstid!
Den grunnleggende rekkefølgen som er nevnt her gjelder imidlertid bare for statisk avkjølte enheter som ikke har vifte for luftsirkulasjon. Det er spesielt kalde og mildere soner i dem som du bør utnytte dem best mulig.
Vær oppmerksom på de kalde og milde sonene i kjøleskapet når du oppbevarer
De kaldeste områdene av kjøleskapet er i nærheten av bakveggen og på glassplaten. Grønnsaksrommene og lagringselementene på innsiden av døren anses å være spesielt milde, mat som er følsom overfor kulde finner du her.
Så neste gang du rydder opp i kjøleskapet, må du bare ha kunnskapen om kalde soner i bakhodet og ordne maten i henhold til tabellen nedenfor.
Riktig ordnet! Utformingen av kjøleskapet i oversikten
| Kjøleskapssone | Mat |
|---|---|
| Fryseboks | Frosne produkter, fersk kjøtt, fersk fisk, fersk frukt |
| topprom | pakket ost og kremost, kokt kjøtt (pakket), blancherte grønnsaker (også dekket) |
| mellomrom | Åpnede og pakket meieriprodukter, røkt, krympet inn pølser |
| bunnrom | ferske, forgjengelige varer som pølse, kjøtt, kjøttdeig og fisk |
| Grønnsaksskuffer | Salathode, urter, vårløk, sopp, kål |
| Dørrom over | Spredning som margarin og smør, egg |
| Dørrom i midten | Sauser, syltetøy, vegetabilsk olje |
| Dørrom under | åpnet drikke fra melk til vin |
Nå har du en grov ide om hva som går hvor: det kan lønne seg å distribuere små klistremerker på de enkelte rommene i begynnelsen for å holde ting ryddig. Etter en stund blir det automatisk å sette kjøleskapet på rett sted.
En hyggelig bivirkning av denne faste inndelingen er at de enkelte matvarene blir funnet raskere. Forgjengelige varer ligger i nærheten av hverandre, slik at du kan holde øye med dem.
Andre viktige regler for å plassere kjøleskapet
Men med denne klassifiseringen er det ikke helt gjort, det er mye mer å vurdere. Her er noen flere regler som supplerer det allsidige kjøleskapssortimentet:
- Oppbevar aldri tropiske frukter i kjøleskapet, for ananas og lignende kan raskt bli skadet av kulde.
- Grønnsaker med høyt vanninnhold blir grøtaktig hvis avkjølingen er for sterk. Oppbevar dem aldri på baksiden av kjøleskapet eller over grønnsaksskuffen.
- En optimal lagringstemperatur er ofte trykt på pakker for matvarer med best-før-dato. Bruk et termometer for å sjekke hvor det aktuelle området er i kjøleskapet ditt.
- Du bør alltid la varm mat kjøle seg ned før du oppbevarer den i kjøleskapet. Den rømmende fuktigheten kan føre til dannelse av is og mugg i enheten.
- Nykjøpte dagligvarer hører alltid bak eldre produkter av samme type. På denne måten risikerer du ikke å bruke opp varene som har lengre holdbarhetstid enn de matvarene som skal spises veldig snart.
- Upakket mat hører ikke hjemme i kjøleskapet, det er ferske esker til det. Dette betyr at produktene mister mindre smak og fuktighet, og det er ingen sterke lukt i kjøleskapet.
- Regelmessig rengjøring av kjøleskap, som skal foregå en gang i måneden, gir et betydelig pluss i hygiene. Avriming er også inkludert, selv om du har en enhet med automatisk avriming. I dette tilfellet er det nok å trekke ut kjøleskapet noen timer en gang hvert år.
Tips og triks
Har det bygget seg en dårlig lukt i kjøleskapet ditt som ikke forsvinner helt selv etter grundig rengjøring? Ulike hjemmemedisiner hjelper mot dette, for eksempel tørke med eddikvann og legge ut sitronskall.
