Fra kullkomfyr til keramisk kokeplate
Opprinnelig var kull- og vedovner veldig vanlige. De ble deretter erstattet av de klassiske elektriske ovner med fire eller tre kokeplater laget av støpejern. Rengjøring av disse kokeplatene var tidkrevende, men du trengte ikke være veldig forsiktig, og du kunne også bruke stålull for å fjerne flekker. Men disse kokeplatene har lenge blitt erstattet av moderne kokeplater:
- Keramisk koketopp med halogenvarmer eller varmebatteri (lyser rødt når den er slått på)
- Keramisk koketopp med induksjonsteknologi
- Glasskeramisk felt med gass (flytende og naturgass, gass på glass og gass under glass)
Glasskeramikk, et materiale med spesielle egenskaper
Det er sant at de keramiske glassplatene er en spesiell hard glasskeramikk som ikke lett kan bli skadet. Inntil da vanlige metoder for å fjerne flekker kan imidlertid ikke lenger brukes på en keramisk koketopp. Hvis du prøvde å rengjøre flekker med en svamp av stål eller jernull, ville glasskeramikkoverflaten raskt bli kjedelig og blind.
Ikke alle rengjøringsmidler er egnet for å fjerne flekker på en keramisk koketopp
Derfor er spesielle rengjøringsmidler for glasskeramiske overflater egnet for vanlig rengjøringsarbeid på den keramiske koketoppen. Under ingen omstendigheter bør du bruke skuremelk i stedet. Til syvende og sist har den samme effekt som en skurepute av jernull. Generelt sett bør du ikke bruke følgende produkter til glasskeramisk kokeplate:
- Skuremelk
- Ovnrenser
- Bilpolering
- andre poleringer
Produkter for rengjøring og fjerning av flekker
Imidlertid er det mange produkter tilgjengelig som du enten kan bruke trygt eller til og med er utviklet eksklusivt for glasskeramikk. Følgende produktliste står for alt rengjøringsarbeid, fjerning av sterkt innbrente flekker, slik at det dekker hele sortimentet:
- Mikrofiberduk (for tørking hver dag)
- Glasskeramisk rengjøringsmiddel (for vanlig rengjøring)
- Rengjøring av stein (for flekker som er moderat vanskelige å fjerne)
- Skrape med barberblad (for mer massive flekker og forbrenninger)
Påføringssykluser for de forskjellige produktene
Rengjøring med spesielle glasskeramiske rengjøringsmidler gir ikke bare ønsket rengjøringseffekt. Det er også noen keramiske kokevaskere som danner en skikkelig beskyttende film på glasskeramikkoverflaten. Hvis du tørker av den keramiske kokeplaten din (hver til to uker) med den, kan de fleste væskene som koker over ikke brenne seg ordentlig inn. Mikrofiberduken, derimot, brukes til enkel daglig tørking.
Flekker og innbrente stoffer
Hvis du ikke tør å bruke rengjøringssteinen (som er helt ufarlig hvis den brukes riktig), bør du bruke skrapen med barberblad for mer sta flekker. Det brukes et konvensjonelt enkelt barberblad. Hvis det er mulig, skraper du i 45 graders vinkel og ikke trekk bladet på langs over glasskeramikken. Da kan det ikke oppstå riper.
Tips og triks
For å fjerne flekker fra den keramiske koketoppen, bør du selvfølgelig i de fleste tilfeller vente til den glasskeramiske koketoppen er avkjølt. Imidlertid er det unntak der du må handle umiddelbart. Det handler om sukker som ved et uhell kan komme på den varme keramiske koketoppen. Den keramiske koketoppen må aldri avkjøles for mye før du har fjernet sukkeret helt med skrapen.
Sukker blir umiddelbart tyktflytende og ekstremt klebrig ved oppvarming. Den ble bokstavelig talt bakt med den keramiske koketoppen. Som alle andre stoffer trekker sukker seg sammen når det er kaldt og utvides når temperaturen stiger. Glasskeramikkfeltet har derimot en såkalt nullutvidelse, dvs. det verken utvides eller trekker seg sammen.
Hvis sukkermassen sitter så tett, trekker sukkeret seg sammen, men den keramiske koketoppen mister ikke noen av dimensjonene. Dette skaper spenning i glasskeramikken og delene som er bakt med sukker brytes av. Denne typen skader kalles blåskjellskade, og selv om den er skjemmende, begrenser den ikke dens funksjon. Derfor må sukker fjernes umiddelbart mens glasskeramikkfeltet fremdeles er varmt.
Med en keramisk koketopp med induksjonstopp kan du plassere en spesiell varmebestandig klut under den under bruk. Vi vil gå nærmere inn på det under "Rengjøring av induksjonstoppen".
