Begrepsforklaring Ceran og glasskeramikk
Først til den mindre forvirrende forklaringen: Ceran er et beskyttet merkenavn til Schott AG i Frankfurt. På 1970-tallet spilte selskapet en nøkkelrolle i utviklingen av glasskeramiske kokeplater, ettersom Schott AG allerede produserte glasskeramikk for romteknologi.
Den keramiske kokeplaten har etablert seg i det meste
I det vanlige har imidlertid begrepet "keramisk kokeplate" etablert seg blant forbrukerne for en halogen- eller infrarød koketopp (halogenenheten genererer varme primært i det infrarøde området). Typisk for en slik kokeplate er den rødglødende kokeplaten når den slås på. Men keramiske kokeplater bruker også andre oppvarmingsteknikker:
- Glasskeramisk felt med halogen / infrarød teknologi
- Glasskeramikk med induksjonstopp
- Glasskeramiske felt med gassbrenner (€ 38,99 hos Amazon *) (gass på glass så vel som gass under glass)
Ovnens historie
I utgangspunktet var ved- og kullovner vanlige, slik de fremdeles kan sees i dag. Med den økende spredningen av elektrisitet og rimelige elektriske ovner, kunne disse raskt etablere seg takket være den enorme gevinsten i komfort. Dette har resultert i kombinasjonsenheter, dvs. en komfyr med kokeplate og ovn.
Elektriske kokeplater for kjøkken
Dette gikk hånd i hånd med en utvikling av elektriske kokeplater mot uavhengige kokeplater for kjøkken. Selv om det alltid var kokeplater med forskjellige dimensjoner, var utvalget for det meste begrenset til kokeplater som målte 60 x 60 cm, eller, for litt mindre ovner, 60 x 50 cm.
Ulike antall kokeplater
Disse dimensjonene hersket også lenge med glasskeramiske kokeplater. Først var det en rask utvikling av keramiske kokeplater med en, to, tre, fire eller til og med fem kokeplater. Det var også kokeplater med flere kokesoner, for eksempel for små, mellomstore eller store gryter eller ovale byttbare for en brenner.
Ulike dimensjoner (bredde) for den keramiske koketoppen
Med denne utviklingen fikk andre dimensjoner sakte aksept for keramiske kokeplater. De vanligste størrelsene i dag er i bredden:
- 99 cm
- 90 cm
- 80 cm
- 70 cm
- 60 cm
- 50 cm
- mindre enn 40 cm
Dybden på glasskeramiske kokeplater
De fleste keramiske kokeplater er mellom 60 og 25 cm dype, igjen avhengig av antall kokeplater og plassering av kokeplater. Disse kan klassisk ordnes med to kokeplater foran og to kokeplater bak. Fem kokeplater kan ha en kokeplate i midten, men det kan også tenkes å arrangere to til fem kokeplater ved siden av hverandre.
Ytterligere utvalgskriterier i tillegg til dimensjonene
Dette lar deg velge en keramisk koketopp med nesten alle tenkelige dimensjoner og tilpasse den til dine personlige behov ekstremt individuelt. I denne sammenhengen må du ikke glemme andre viktige aspekter ved hvordan din keramiske kokeplate skal utstyres:
- selvforsynt eller med ovn
- Kontroll i den keramiske kokeplaten eller på fronten
- Halogen, induksjon eller gass
- flere omstillbare kokesoner
- for gasskeramiske kokeplater med konvensjonelle brennere eller et wok-vedlegg
- Forsenket keramisk kokeplate (flukt med benkeplaten)
- Keramisk kokeplate plassert på kjøkkenbenken (med ramme og tetning)
Strømtilkobling for den selvforsynte keramiske kokeplaten
Spesielt om en selvforsynt eller en ovnavhengig keramisk koketopp er av stor betydning. Spesielt er forbindelsen fra den keramiske kokeplaten helt annerledes. Selvforsynende enheter kobles direkte til komfyrtilkoblingen, mens komfyravhengige plater kobles til ovnen og deretter til tilkoblingsstikkontakten.
Tips og triks
Hvis du ennå ikke har kunnet bestemme om det skal være en keramisk koketopp med induksjon eller halogenteknologi, kan vi tilby deg passende hjelp. Under "fordeler og ulemper ved induksjonstoppen" kan du veie fordelene og deretter bestemme om det er nødvendig.
For øvrig er de fleste glasskeramiske platene som brukes til ovennevnte kokeplater 4 mm tykke. Schott-selskapet utstyrer også kokeplater fra andre produsenter med glasskeramikk. Du kan også velge en keramisk koketopp fra en annen produsent uten å måtte gjøre uten en "ekte" keramisk koketopp.
